Menu dla zdrowia stawów

W utrzymaniu zdrowych stawów pomoże dieta mleczno-warzywna, obejmująca lekkie dania rybne. Możesz upiec dwie pieczenie na jednym ogniu: jedz pyszne jedzenie i unikaj zapalenia stawów i artrozy. Pomóżcie w tym: brokuły, czosnek, banany, cytryny i nasze przepisy.

Pieczony srebrny karp

Będziesz potrzebować: tuszka karpia srebrnego, cytryna, duża cebula, marchewka, główka czosnku, 3 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz, natka pietruszki do smaku.

Oczyszczoną, wypatroszoną rybę osusz papierowym ręcznikiem i natrzyj solą i pieprzem. Wymieszaj startą marchewkę, posiekaną cebulę i posiekane zioła. Dodać olej, sól i pieprz. Nafaszeruj rybę mielonymi warzywami. Wierzch tuszy smaruje się czosnkiem przepuszczonym przez prasę. Srebrnego karpia umieszcza się w natłuszczonym naczyniu do pieczenia i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na pół godziny. Następnie wyjmuje się tuszę, wykonuje się na niej kilka poprzecznych nacięć i do każdego z nich wkłada się plasterek cytryny. Następnie rybę ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy na złoty kolor. Przed podaniem danie dekorujemy liśćmi sałaty i ziołami.
Oliwki: przystawka i dodatek

Ciasto brokułowe

Będziesz potrzebować: 500 g brokułów, 100 g śmietany, 2 jajka, sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku, masło do natłuszczenia patelni.

Kapustę podzielić na różyczki i blanszować. Odłóż małe, piękne gałązki do dekoracji dania, a resztę brokułów możesz zmiksować na puree. Do puree z kapusty dodaj jajka, śmietanę, gałkę muszkatołową, pieprz i sól. Mieszankę wlewa się do małych natłuszczonych foremek, wypełniając je prawie całkowicie.

Placki piecze się w kąpieli wodnej w temperaturze 160-180 stopni przez 20-25 minut. Gotowe danie dekorujemy gałązkami blanszowanych brokułów lub ziół.

Koktajl z kefirem

Będziesz potrzebować: szklanki kefiru, banana, kilku truskawek, łyżeczki miodu, 2 g cynamonu.

W blenderze zmiksuj kefir, banana, truskawki i miód. Rozlać do pucharków i udekorować startym cynamonem.

Autorka: Maria Łukina
Zdjęcie: ru.depositphotos.com