Menu pro zdraví kloubů

K udržení zdravých kloubů pomůže mléčně-zeleninová strava včetně lehkých rybích pokrmů. Můžete zabít dvě mouchy jednou ranou: jíst chutné jídlo a vyhnout se artritidě a artróze. Pomozte s tím: brokolice, česnek, banány, citrony a naše recepty.

Pečený stříbrný kapr

Budete potřebovat: korpus stříbrného kapra, citron, velkou cibuli, mrkev, hlavičku česneku, 3 lžíce olivového oleje, sůl, pepř, petržel podle chuti.

Očištěnou, vykuchanou rybu osušíme papírovou utěrkou a osolíme a opepříme. Smícháme nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibuli a nasekané bylinky. Přidejte olej, sůl a pepř. Rybu naplňte mletou zeleninou. Vršek korpusu je pomazán česnekem prošlým lisem. Karas se vloží do vymazaného pekáčku a vloží na půl hodiny do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Poté se kostra vyjme, udělá se na ní několik příčných řezů a do každého se vloží plátek citronu. Poté se ryba vrátí do trouby a peče se dozlatova. Před podáváním je pokrm ozdoben listy salátu a bylinkami.
Olivy: předkrm a příloha

Koláč brokolice

Budete potřebovat: 500 gramů brokolice, 100 gramů smetany, 2 vejce, sůl, pepř, muškátový oříšek dle chuti, máslo na vymaštění formy.

Zelí rozdělíme na růžičky a blanšírujeme. Malé krásné snítky si dejte stranou na ozdobu pokrmu, zbytek brokolice klidně rozmixujte na pyré. Do zelné kaše přidejte vejce, smetanu, muškátový oříšek, pepř a sůl. Směs se nalije do malých vymaštěných formiček a naplní je téměř úplně.

Flans se pečou ve vodní lázni při teplotě 160-180 stupňů po dobu 20-25 minut. Hotový pokrm zdobíme snítkami blanšírované brokolice nebo bylinkami.

Kefírové smoothie

Budete potřebovat: sklenici kefíru, banán, pár jahod, lžičku medu, 2 g skořice.

V mixéru rozšlehejte kefír, banán, jahody a med. Nalijte do pohárů a ozdobte nastrouhanou skořicí.

Autor: Maria Lukina
Foto: ru.depositphotos.com