Que manger pour prolonger sa vie ?

Bien entendu, l’expression « Nous sommes ce que nous mangeons » est tout à fait vraie. Et si l’on considère qu’en consommant les « bons » produits, nous pouvons ainsi prolonger notre existence, nous pouvons généralement faire de cette maxime la devise de notre propre vie.

Des scientifiques californiens, après avoir mené une série d'études, sont arrivés à la conclusion que le saumon est une sorte d'élixir de longévité. Il contient des substances qui augmentent la durée de vie des cellules du corps humain. En raison de la teneur en acides gras oméga-3 de ce poisson, les extrémités des chromosomes et des télomères sont raccourcies, ce qui entraîne un ralentissement du processus de vieillissement.

Le saumon est particulièrement utile pour les personnes âgées qui ont déjà des problèmes de mémoire. Les acides gras agissent sur les cellules du cerveau et aident ainsi à faire face à la maladie.