Cosa mangiare per prolungare la vita?

Naturalmente l’espressione “Siamo ciò che mangiamo” è verissima. E se consideriamo che consumando i prodotti “giusti” possiamo prolungare la nostra esistenza, in generale possiamo fare di questa massima il motto della nostra vita.

Scienziati californiani, dopo aver condotto una serie di studi, sono giunti alla conclusione che il salmone è una sorta di elisir di longevità. Contiene sostanze che aumentano la durata della vita delle cellule del corpo umano. A causa del contenuto di acidi grassi omega-3 in questo pesce, le estremità dei cromosomi e dei telomeri si accorciano e questo, a sua volta, porta ad un rallentamento del processo di invecchiamento.

Il salmone è particolarmente utile per le persone anziane che hanno già problemi di memoria. Gli acidi grassi agiscono sulle cellule cerebrali e quindi aiutano a far fronte alla malattia.