Výraz „Jsme to, co jíme“ je samozřejmě velmi pravdivý. A pokud uvážíme, že konzumací „správných“ produktů si tím můžeme prodloužit svou existenci, můžeme z tohoto maxima obecně učinit motto našeho vlastního života.
Vědci z Kalifornie po provedení řady studií došli k závěru, že losos je jakýmsi elixírem dlouhověkosti. Obsahuje látky, které zvyšují životnost buněk v lidském těle. Díky obsahu omega-3 mastných kyselin v této rybě dochází ke zkrácení konců chromozomů a telomer, což následně vede ke zpomalení procesu stárnutí.
Losos je užitečný zejména pro starší lidi, kteří již mají problémy s pamětí. Mastné kyseliny působí na mozkové buňky a tím pomáhají vyrovnat se s nemocí.