물론 “우리가 먹는 것이 곧 우리다”라는 표현은 매우 사실입니다. 그리고 만약 우리가 "올바른" 제품을 소비함으로써 우리의 존재를 연장할 수 있다고 생각한다면, 우리는 일반적으로 이 격언을 우리 삶의 모토로 삼을 수 있습니다.
캘리포니아의 과학자들은 일련의 연구를 수행한 후 연어가 일종의 장수의 비약이라는 결론에 도달했습니다. 그것은 인체 세포의 수명을 늘리는 물질을 포함하고 있습니다. 이 물고기의 오메가-3 지방산 함량으로 인해 염색체 말단과 텔로미어가 짧아지고 이로 인해 노화 과정이 느려집니다.
연어는 이미 기억력 문제가 있는 노인들에게 특히 유용합니다. 지방산은 뇌세포에 작용하여 질병에 대처하는 데 도움이 됩니다.