Selvfølgelig er uttrykket "Vi er hva vi spiser" veldig sant. Og hvis vi tenker på at ved å konsumere de "riktige" produktene, kan vi dermed forlenge vår eksistens, kan vi generelt gjøre denne maksimen til mottoet for vårt eget liv.
Forskere fra California, etter å ha utført en rekke studier, kom til den konklusjonen at laks er en slags eliksir for lang levetid. Den inneholder stoffer som øker levetiden til cellene i menneskekroppen. På grunn av innholdet av omega-3 fettsyrer i denne fisken, forkortes endene av kromosomer og telomerer, og dette fører igjen til en bremse i aldringsprosessen.
Laks er spesielt nyttig for eldre mennesker som allerede har hukommelsesproblemer. Fettsyrer virker på hjerneceller og hjelper derved med å takle sykdommen.