Piramida Makanan

Piramida Diet: aturan dan rekomendasi untuk diet sehat

Diet Piramida adalah pola makan yang umum di negara-negara Mediterania, berdasarkan prinsip makan sehat dan khasiat makanan yang terbukti secara ilmiah. Di dasar piramida terdapat elemen penting, dan di puncaknya terdapat bumbu yang meningkatkan cita rasa masakan. Diet Piramida merekomendasikan makan banyak sayuran dan buah-buahan, sereal berserat tinggi, makanan berprotein, ikan dan makanan laut, serta kacang-kacangan, zaitun, alpukat, paprika, bawang putih, dan rempah-rempah apa pun sebagai bumbu.

Prinsip dasar diet Piramida

Diet Piramida didasarkan pada lima kelompok makanan yang masing-masing berperan penting dalam menjaga kesehatan:

1. Sayuran dan buah-buahan. Dasar dari diet harian Anda harus terdiri dari sayuran dan buah-buahan, karena rendah kalori dan mengandung banyak vitamin dan mineral penting, meningkatkan pencernaan dan menyediakan serat bagi tubuh.

2. Sereal dan pasta dari gandum durum. Sereal dan pasta banyak mengandung serat dan karbohidrat yang memberikan energi untuk aktivitas fisik, serta pati yang mempercepat pertumbuhan bakteri menguntungkan di usus.

3. Makanan berprotein. Protein sangat penting untuk membangun dan memberi nutrisi pada otot. Dianjurkan untuk mengonsumsi daging merah, unggas, telur, semua hidangan dan minuman berbahan dasar susu, ikan dan makanan laut.

4. Bumbu dan bahan tambahan. Kacang-kacangan, zaitun, alpukat, paprika, bawang putih, dan rempah apa pun meningkatkan cita rasa masakan dan mengandung banyak zat bermanfaat.

5. Minuman. Dianjurkan untuk minum setidaknya 6 gelas air sehari, dan juga minum anggur merah secukupnya - 1-2 gelas.

Apa yang harus Anda kecualikan dari diet Anda?

Pencipta diet Piramida menganggap semua permen dan lemak hewani, serta saus dan makanan yang mengandung bahan pengawet dan bahan tambahan kimia lainnya, tidak diperlukan. Disarankan untuk mengganti lemak dan saus hewani dengan minyak zaitun, yang merupakan bahan utama semua hidangan di negara-negara Mediterania. Minyak zaitun mengandung sejumlah besar antioksidan, vitamin E dan beta-karoten, serta asam lemak tak jenuh tunggal yang mudah dibakar oleh tubuh dan tidak berubah menjadi lemak.

Cara mengikuti diet Piramida

Untuk mengikuti diet Piramida, Anda perlu mengukur porsi makanan. Satu porsi dianggap, misalnya, segelas susu atau kefir, satu buah atau sayur berukuran sedang, 2 butir telur, atau 100 gram sereal. Dianjurkan untuk makan 7-11 porsi sayuran dengan warna berbeda per hari, sedangkan buah dan jus berwarna kuning atau oranye (wortel, jeruk) lebih baik untuk sarapan, makan sesuatu yang hijau untuk makan siang (kubis, mentimun, rempah-rempah), dan yang berwarna merah muda atau merah untuk produk makan malam (tomat, lobak, stroberi atau raspberry). Sereal dan pasta yang terbuat dari gandum durum sebaiknya dikonsumsi 5-7 porsi per hari, dan makanan berprotein - 1-2 porsi. Lebih baik bersandar pada ikan dan makanan laut, keju cottage rendah lemak, kefir atau yogurt, dan makan sedikit daging dan hanya daging tanpa lemak.

Selain nutrisi yang tepat, diet Piramida juga menganjurkan sarapan pagi untuk melancarkan proses pencernaan dan mengurangi rasa lapar sepanjang hari. Kepala ahli gizi di klinik Madrid, Eduardo Moreno, menegaskan bahwa sangat penting untuk menikmati makanan di lingkungan yang menyenangkan dan makan bersama keluarga atau teman dekat.

kesimpulan

Diet Piramida adalah pola makan sehat dan seimbang yang dapat membantu mengurangi risiko terserang berbagai penyakit, seperti obesitas, diabetes, penyakit kardiovaskular, dll. Dianjurkan untuk mengonsumsi sayur dan buah dalam jumlah besar, sereal berserat tinggi, makanan berprotein. , ikan dan makanan laut, serta kacang-kacangan, zaitun, alpukat, paprika, bawang putih, dan bumbu apa pun sebagai bumbu. Hindari makanan manis, lemak hewani, dan saus yang mengandung bahan pengawet dan bahan kimia tambahan, ganti dengan minyak zaitun. Penuhi jumlah porsi makanan yang disarankan per hari dan nikmati makanan Anda dalam lingkungan yang menyenangkan.