Pəhriz Piramidası

Pəhriz Piramidası: sağlam pəhriz üçün qaydalar və tövsiyələr

Piramida pəhrizi sağlam qidalanma prinsiplərinə və qidaların elmi cəhətdən sübut edilmiş xüsusiyyətlərinə əsaslanan Aralıq dənizi ölkələrində ümumi olan pəhrizdir. Piramidanın təməlində həyati elementlər, zirvəsində isə yeməklərin dadını yaxşılaşdıran ədviyyatlar var. Piramida pəhrizi ədviyyat kimi çoxlu miqdarda tərəvəz və meyvə, yüksək lifli dənli bitkilər, zülallı qidalar, balıq və dəniz məhsulları, həmçinin qoz-fındıq, zeytun, avokado, bibər, sarımsaq və istənilən göyərti yeməyi tövsiyə edir.

Piramida pəhrizinin əsas prinsipləri

Piramida pəhrizi hər biri sağlamlığın qorunmasında mühüm rol oynayan beş qida qrupuna əsaslanır:

1. Tərəvəz və meyvələr. Gündəlik pəhrizinizin əsasını tərəvəz və meyvələr təşkil etməlidir, çünki onların kalorisi azdır və bir çox vacib vitamin və mineralları ehtiva edir, həzmi yaxşılaşdırır və bədəni liflə təmin edir.

2. Bərk buğdadan taxıl və makaron. Taxıl və makaronda fiziki fəaliyyət üçün enerji verən çoxlu lif və karbohidratlar, həmçinin bağırsaqlarda faydalı bakteriyaların böyüməsini sürətləndirən nişasta var.

3. Protein qidası. Zülallar əzələlərin qurulması və qidalanması üçün vacibdir. Qırmızı ət, quş əti, yumurta, bütün südlü yeməklər və içkilər, balıq və dəniz məhsulları istehlak etmək tövsiyə olunur.

4. Ədviyyatlar və əlavələr. Fındıq, zeytun, avokado, bibər, sarımsaq və istənilən göyərti yeməklərin dadını yaxşılaşdırır və çoxlu faydalı maddələr ehtiva edir.

5. İçkilər. Gündə ən azı 6 stəkan su içmək, həmçinin qırmızı şərabı orta səviyyədə içmək tövsiyə olunur - 1-2 stəkan.

Pəhrizinizdən nələri xaric etməlisiniz?

Piramida pəhrizinin yaradıcıları bütün şirniyyatları və heyvani yağları, həmçinin tərkibində konservantlar və digər kimyəvi əlavələr olan sousları və qidaları lazımsız hesab edirlər. Aralıq dənizi ölkələrində bütün yeməklərin əsas elementi olan zeytun yağı ilə heyvan mənşəli yağları və sousları əvəz etmək tövsiyə olunur. Zeytun yağının tərkibində çoxlu miqdarda antioksidantlar, vitamin E və beta-karotin, həmçinin orqanizm tərəfindən asanlıqla yandırılan və yağa çevrilməyən mono doymamış yağ turşuları var.

Piramida pəhrizinə necə əməl etmək olar

Piramida pəhrizinə riayət etmək üçün yeməklərin hissələrini ölçmək lazımdır. Bir porsiya, məsələn, bir stəkan süd və ya kefir, orta meyvə və ya tərəvəz, 2 yumurta və ya 100 qram taxıl hesab olunur. Gündə 7-11 porsiya müxtəlif rəngli tərəvəz yemək tövsiyə olunur, səhər yeməyində sarı və ya narıncı meyvələr və şirələr (yerkökü, portağal), nahar üçün yaşıl bir şey (kələm, xiyar, göyərti) yemək daha yaxşıdır. nahar məhsulları üçün çəhrayı və ya qırmızı olanlar (pomidor, turp, çiyələk və ya moruq). Bərk buğdadan hazırlanan taxıl və makaron gündə 5-7 porsiya, zülallı qidalar isə 1-2 porsiya istehlak edilməlidir. Balıq və dəniz məhsulları, az yağlı kəsmik, kefir və ya yoqurta söykənmək, az ət və yalnız yağsız ət yemək daha yaxşıdır.

Piramida pəhrizi düzgün qidalanma ilə yanaşı, həzm prosesini başlamaq və gün ərzində aclığı azaltmaq üçün səhər yeməyi yeməyi də tövsiyə edir. Madrid klinikasının baş dietoloqu Eduardo Moreno israr edir ki, xoş mühitdə yeməkdən həzz almaq və ailə və ya yaxın dostlarla nahar etmək mütləqdir.

nəticələr

Piramida pəhrizi piylənmə, diabet, ürək-damar xəstəlikləri və s. kimi bir çox xəstəliklərin inkişaf riskini azaltmağa kömək edə bilən sağlam və balanslaşdırılmış pəhrizdir. Böyük miqdarda tərəvəz və meyvələr, yüksək lifli dənli bitkilər, zülallı qidalar istehlak etmək tövsiyə olunur. , balıq və dəniz məhsulları, həmçinin qoz-fındıq, zeytun, avokado, bibər, sarımsaq və ədviyyat kimi istənilən göyərti. Konservantlar və kimyəvi əlavələr olan şirniyyatlardan, heyvan mənşəli yağlardan və souslardan uzaq durun, onları zeytun yağı ilə əvəz edin. Gündə tövsiyə olunan yemək porsiya sayını qarşılayın və xoş bir mühitdə yeməklərinizin dadını çıxarın.