Piramida diety

Piramida dietetyczna: zasady i zalecenia dotyczące zdrowej diety

Dieta Piramida to dieta powszechna w krajach śródziemnomorskich, oparta na zasadach zdrowego odżywiania i naukowo potwierdzonych właściwościach żywności. U podstawy piramidy znajdują się niezbędne elementy, a na szczycie przyprawy poprawiające smak potraw. Dieta Piramida zaleca spożywanie dużej ilości warzyw i owoców, zbóż bogatych w błonnik, produktów białkowych, ryb i owoców morza, a także orzechów, oliwek, awokado, papryki, czosnku i wszelkich ziół jako przypraw.

Podstawowe zasady diety piramidy

Dieta Piramida opiera się na pięciu grupach produktów spożywczych, z których każda odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowia:

1. Warzywa i owoce. Podstawą codziennej diety powinny być warzywa i owoce, gdyż są one niskokaloryczne, a zawierają wiele niezbędnych witamin i minerałów, poprawiają trawienie i dostarczają organizmowi błonnika.

2. Zboża i makarony z pszenicy durum. Płatki zbożowe i makarony zawierają dużo błonnika i węglowodanów, które dostarczają energii do wysiłku fizycznego, a także skrobię, która przyspiesza rozwój pożytecznych bakterii w jelitach.

3. Jedzenie białkowe. Białka są niezbędne do budowy i odżywiania mięśni. Zaleca się spożywanie czerwonego mięsa, drobiu, jaj, wszelkich dań i napojów mlecznych, ryb i owoców morza.

4. Przyprawy i dodatki. Orzechy, oliwki, awokado, papryka, czosnek i wszelkie zioła poprawiają smak potraw i zawierają wiele przydatnych substancji.

5. Napoje. Zaleca się pić co najmniej 6 szklanek wody dziennie, a także umiarkowanie pić czerwone wino - 1-2 szklanki.

Co należy wykluczyć ze swojej diety?

Twórcy diety Piramida uważają za niepotrzebne wszelkie słodycze i tłuszcze zwierzęce, a także sosy i potrawy zawierające konserwanty i inne dodatki chemiczne. Zaleca się zastępowanie tłuszczów i sosów zwierzęcych oliwą z oliwek, która jest głównym składnikiem wszystkich potraw w krajach śródziemnomorskich. Oliwa z oliwek zawiera duże ilości przeciwutleniaczy, witaminy E i beta-karotenu, a także jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są łatwo spalane przez organizm i nie zamieniają się w tłuszcz.

Jak przestrzegać diety piramidy

Aby przestrzegać diety piramidy, należy odmierzać porcje jedzenia. Za jedną porcję uważa się np. szklankę mleka lub kefiru, średni owoc lub warzywo, 2 jajka lub 100 gramów płatków śniadaniowych. Zaleca się spożywanie 7-11 porcji warzyw w różnych kolorach dziennie, przy czym na śniadanie lepiej zjeść żółte lub pomarańczowe owoce i soki (marchew, pomarańcza), na obiad coś zielonego (kapusta, ogórki, zioła), oraz różowe lub czerwone do produktów obiadowych (pomidory, rzodkiewki, truskawki czy maliny). Zboża i makarony z pszenicy durum należy spożywać 5-7 porcji dziennie, a produkty białkowe - 1-2 porcje. Lepiej opierać się na rybach i owocach morza, niskotłuszczowym twarogu, kefirze czy jogurcie, a jeść mało mięsa i tylko chude mięso.

Oprócz prawidłowego odżywiania dieta Piramida zaleca także spożywanie śniadań, aby rozpocząć proces trawienia i zmniejszyć uczucie głodu w ciągu dnia. Główny dietetyk madryckiej kliniki, Eduardo Moreno, podkreśla, że ​​niezwykle ważne jest spożywanie posiłków w przyjemnym otoczeniu i w gronie rodziny lub bliskich przyjaciół.

wnioski

Dieta Piramida to zdrowa i zbilansowana dieta, która może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na wiele chorób, takich jak otyłość, cukrzyca, choroby układu krążenia itp. Zaleca się spożywanie dużej ilości warzyw i owoców, zbóż bogatych w błonnik, pokarmów białkowych , ryby i owoce morza, a także orzechy, oliwki, awokado, papryka, czosnek i wszelkie zioła jako przyprawy. Unikaj słodyczy, tłuszczów zwierzęcych i sosów z konserwantami i dodatkami chemicznymi, zastępując je oliwą z oliwek. Przestrzegaj zalecanej liczby porcji jedzenia dziennie i ciesz się posiłkami w przyjemnym otoczeniu.