Dietní pyramida

Dietní pyramida: pravidla a doporučení pro zdravou výživu

Pyramidová dieta je strava běžná ve středomořských zemích, založená na zásadách zdravé výživy a vědecky ověřených vlastnostech potravin. Na základně pyramidy jsou životně důležité prvky a na vrcholu jsou koření, která zlepšují chuť pokrmů. Pyramidová dieta doporučuje jíst velké množství zeleniny a ovoce, cereálie s vysokým obsahem vlákniny, bílkovinná jídla, ryby a mořské plody, stejně jako ořechy, olivy, avokádo, papriky, česnek a jakékoli bylinky jako koření.

Základní principy pyramidové diety

Pyramidová dieta je založena na pěti skupinách potravin, z nichž každá hraje důležitou roli při udržování zdraví:

1. Zelenina a ovoce. Základ vašeho každodenního jídelníčku by měla tvořit zelenina a ovoce, protože jsou nízkokalorické a obsahují mnoho nezbytných vitamínů a minerálů, zlepšují trávení a dodávají tělu vlákninu.

2. Obiloviny a těstoviny z tvrdé pšenice. Cereálie a těstoviny obsahují hodně vlákniny a sacharidů, které dodávají energii pro fyzickou aktivitu, a také škrob, který urychluje růst prospěšných bakterií ve střevech.

3. Proteinové jídlo. Proteiny jsou nezbytné pro stavbu a výživu svalů. Doporučuje se konzumovat červené maso, drůbež, vejce, všechny mléčné pokrmy a nápoje, ryby a mořské plody.

4. Koření a přísady. Ořechy, olivy, avokádo, paprika, česnek a jakékoli bylinky zlepšují chuť pokrmů a obsahují mnoho užitečných látek.

5. Nápoje. Doporučuje se vypít alespoň 6 sklenic vody denně a také červené víno pít střídmě - 1-2 sklenice.

Co byste měli vyloučit ze svého jídelníčku?

Tvůrci diety Pyramid považují za zbytečné všechny sladkosti a živočišné tuky, stejně jako omáčky a potraviny obsahující konzervanty a další chemické přísady. Živočišné tuky a omáčky se doporučuje nahradit olivovým olejem, který je hlavním prvkem všech jídel ve středomořských zemích. Olivový olej obsahuje velké množství antioxidantů, vitaminu E a betakarotenu a také mononenasycené mastné kyseliny, které tělo snadno spaluje a nepřeměňují se v tuk.

Jak dodržovat pyramidovou dietu

Chcete-li dodržovat pyramidovou dietu, musíte měřit porce jídla. Za jednu porci se považuje například sklenice mléka nebo kefíru, středně velké ovoce nebo zelenina, 2 vejce nebo 100 gramů cereálií. Doporučuje se sníst 7-11 porcí zeleniny různých barev denně, přičemž je lepší snídat žluté nebo oranžové ovoce a šťávy (mrkev, pomeranč), k obědu něco zeleného (zelí, okurky, bylinky), a růžové nebo červené na večeři (rajčata, ředkvičky, jahody nebo maliny). Obiloviny a těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice by se měly konzumovat 5-7 porcí denně a bílkovinné potraviny - 1-2 porce. Je lepší se opřít o ryby a mořské plody, nízkotučný tvaroh, kefír nebo jogurt a jíst málo masa a jen libové.

Pyramidová dieta kromě správné výživy doporučuje také snídat, aby se nastartoval proces trávení a snížil se hlad po celý den. Hlavní odborník na výživu madridské kliniky Eduardo Moreno trvá na tom, že je nezbytné vychutnávat si jídlo v příjemném prostředí a stolovat s rodinou nebo blízkými přáteli.

závěry

Pyramidová dieta je zdravá a vyvážená strava, která může pomoci snížit riziko rozvoje mnoha nemocí, jako je obezita, cukrovka, kardiovaskulární onemocnění atd. Doporučuje se konzumovat velké množství zeleniny a ovoce, cereálie s vysokým obsahem vlákniny, bílkovinné potraviny , ryby a mořské plody, stejně jako ořechy, olivy, avokádo, paprika, česnek a jakékoli bylinky jako koření. Vyhýbejte se sladkostem, živočišným tukům a omáčkám s konzervanty a chemickými přísadami, nahraďte je olivovým olejem. Dodržujte doporučený počet porcí jídla za den a vychutnejte si jídlo v příjemném prostředí.