Диета Пирамида

Диетична пирамида: правила и препоръки за здравословна диета

Пирамидалната диета е обичайна за средиземноморските страни диета, основана на принципите на здравословното хранене и научно доказани свойства на храните. В основата на пирамидата са жизненоважни елементи, а на върха са подправки, които подобряват вкуса на ястията. Пирамидалната диета препоръчва да се ядат големи количества зеленчуци и плодове, зърнени храни с високо съдържание на фибри, протеинови храни, риба и морски дарове, както и ядки, маслини, авокадо, чушки, чесън и всякакви билки като подправки.

Основни принципи на пирамидната диета

Пирамидалната диета се основава на пет групи храни, всяка от които играе важна роля за поддържане на здравето:

1. Зеленчуци и плодове. Основата на ежедневната ви диета трябва да се състои от зеленчуци и плодове, тъй като те са нискокалорични и съдържат много основни витамини и минерали, подобряват храносмилането и осигуряват на тялото фибри.

2. Зърнени храни и тестени изделия от твърда пшеница. Зърнените и тестените храни съдържат много фибри и въглехидрати, които осигуряват енергия за физическа активност, както и нишесте, което ускорява растежа на полезните бактерии в червата.

3. Протеинова храна. Протеините са от съществено значение за изграждането и подхранването на мускулите. Препоръчително е да се консумират червени меса, птиче месо, яйца, всички млечни ястия и напитки, риба и морски дарове.

4. Подправки и добавки. Ядки, маслини, авокадо, чушки, чесън и всякакви билки подобряват вкуса на ястията и съдържат много полезни вещества.

5. Напитки. Препоръчително е да пиете най-малко 6 чаши вода на ден, а също и да пиете умерено червено вино - 1-2 чаши.

Какво трябва да изключите от диетата си?

Създателите на пирамидната диета смятат за ненужни всички сладкиши и животински мазнини, както и сосове и храни, съдържащи консерванти и други химически добавки. Препоръчва се животинските мазнини и сосове да се заменят със зехтин, който е основният елемент на всички ястия в средиземноморските страни. Зехтинът съдържа големи количества антиоксиданти, витамин Е и бета-каротин, както и мононенаситени мастни киселини, които лесно се изгарят от тялото и не се превръщат в мазнини.

Как да спазваме пирамидалната диета

За да следвате пирамидната диета, трябва да измервате порциите храна. Една порция се счита например за чаша мляко или кефир, среден плод или зеленчук, 2 яйца или 100 грама зърнени храни. Препоръчително е да ядете 7-11 порции зеленчуци с различни цветове на ден, като за закуска е по-добре да ядете жълти или оранжеви плодове и сокове (моркови, портокали), да ядете нещо зелено за обяд (зеле, краставици, билки), и розови или червени за продукти за вечеря (домати, репички, ягоди или малини). Зърнените храни и тестените изделия от твърда пшеница трябва да се консумират 5-7 порции на ден, а протеиновите храни - 1-2 порции. По-добре е да заложите на риба и морски дарове, нискомаслено извара, кефир или кисело мляко и да ядете малко месо и само постно месо.

В допълнение към правилното хранене, пирамидната диета препоръчва и закуска, за да започне храносмилателния процес и да намали глада през целия ден. Главният диетолог на мадридската клиника Едуардо Морено настоява, че е задължително да се наслаждавате на храната в приятна обстановка и да вечеряте със семейството или близки приятели.

заключения

Пирамидалната диета е здравословна и балансирана диета, която може да помогне за намаляване на риска от развитие на много заболявания, като затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания и др. Препоръчва се консумацията на големи количества зеленчуци и плодове, зърнени храни с високо съдържание на фибри, протеинови храни , риба и морски дарове, както и ядки, маслини, авокадо, чушки, чесън и всякакви билки като подправки. Избягвайте сладкиши, животински мазнини и сосове с консерванти и химически добавки, като ги заменете със зехтин. Спазвайте препоръчителния брой порции храна на ден и се наслаждавайте на храната си в приятна обстановка.