Kostholdspyramide

Diet Pyramid: regler og anbefalinger for et sunt kosthold

Pyramide-dietten er en diett som er vanlig for middelhavsland, basert på prinsippene om sunt kosthold og vitenskapelig beviste egenskaper til mat. I bunnen av pyramiden er vitale elementer, og på toppen er krydder som forbedrer smaken av retter. Pyramidedietten anbefaler å spise store mengder grønnsaker og frukt, høyfiberkorn, proteinmat, fisk og sjømat, samt nøtter, oliven, avokado, paprika, hvitløk og eventuelle urter som krydder.

Grunnleggende prinsipper for Pyramid-dietten

Pyramidedietten er basert på fem matvaregrupper, som hver spiller en viktig rolle for å opprettholde helsen:

1. Grønnsaker og frukt. Grunnlaget for ditt daglige kosthold bør bestå av grønnsaker og frukt, da de er kalorifattige og inneholder mange viktige vitaminer og mineraler, forbedrer fordøyelsen og gir kroppen fiber.

2. Korn og pasta fra durumhvete. Korn og pasta inneholder mye fiber og karbohydrater, som gir energi til fysisk aktivitet, samt stivelse som akselererer veksten av nyttige bakterier i tarmen.

3. Proteinmat. Proteiner er avgjørende for å bygge og gi næring til muskler. Det anbefales å spise rødt kjøtt, fjærfe, egg, alle meieriretter og drikke, fisk og sjømat.

4. Krydder og tilsetningsstoffer. Nøtter, oliven, avokado, paprika, hvitløk og eventuelle urter forbedrer smaken av retter og inneholder mange nyttige stoffer.

5. Drikkevarer. Det anbefales å drikke minst 6 glass vann om dagen, og også drikke rødvin moderat - 1-2 glass.

Hva bør du utelukke fra kostholdet ditt?

Skaperne av Pyramid-dietten anser alle søtsaker og animalsk fett, samt sauser og matvarer som inneholder konserveringsmidler og andre kjemiske tilsetningsstoffer, unødvendig. Det anbefales å erstatte animalsk fett og sauser med olivenolje, som er hovedelementet i alle retter i middelhavslandene. Olivenolje inneholder store mengder antioksidanter, vitamin E og betakaroten, samt enumettede fettsyrer, som lett forbrennes av kroppen og ikke blir til fett.

Hvordan følge Pyramide-dietten

For å følge Pyramide-dietten må du måle porsjoner med mat. En porsjon regnes for eksempel som et glass melk eller kefir, en middels frukt eller grønnsak, 2 egg eller 100 gram frokostblanding. Det anbefales å spise 7-11 porsjoner grønnsaker i forskjellige farger per dag, mens det er bedre å ha gul eller oransje frukt og juice (gulrøtter, appelsiner) til frokost, spise noe grønt til lunsj (kål, agurker, urter), og rosa eller røde til middagsprodukter (tomater, reddiker, jordbær eller bringebær). Korn og pasta laget av durumhvete bør konsumeres 5-7 porsjoner per dag, og proteinmat - 1-2 porsjoner. Det er bedre å lene seg på fisk og sjømat, magert cottage cheese, kefir eller yoghurt, og spise lite kjøtt og kun magert kjøtt.

I tillegg til riktig ernæring, anbefaler Pyramid-dietten også å spise frokost for å starte fordøyelsesprosessen og redusere sulten gjennom dagen. Sjefernæringsfysiologen ved Madrid-klinikken, Eduardo Moreno, insisterer på at det er viktig å nyte mat i et hyggelig miljø og spise sammen med familie eller nære venner.

konklusjoner

Pyramidedietten er et sunt og balansert kosthold som kan bidra til å redusere risikoen for å utvikle mange sykdommer, som fedme, diabetes, hjerte- og karsykdommer osv. Det anbefales å innta store mengder grønnsaker og frukt, korn med mye fiber, proteinmat. , fisk og sjømat, samt nøtter, oliven, avokado, paprika, hvitløk og eventuelle urter som krydder. Unngå søtsaker, animalsk fett og sauser med konserveringsmidler og kjemiske tilsetningsstoffer, og erstatt dem med olivenolje. Møt det anbefalte antall matporsjoner per dag og nyt måltidene dine i et hyggelig miljø.