Peneliti dari Karolinska Institute di Stockholm menyimpulkan bahwa mengonsumsi sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan dan buncis yang mengandung magnesium dapat membantu mencegah stroke. Setelah menganalisis data dari 250.000 orang di Amerika, Eropa dan Asia, para ilmuwan menemukan bahwa setiap tambahan 100 mg magnesium per hari mengurangi risiko stroke iskemik sebesar 9%. Namun, asupan magnesium harian peserta penelitian hanya 242 mg per hari, jauh lebih rendah dari asupan yang direkomendasikan yaitu 420 mg untuk pria dan 320 mg untuk wanita di atas 31 tahun per hari.
Untuk menyediakan magnesium dalam jumlah yang cukup bagi tubuh, para ahli merekomendasikan untuk memasukkan soba dan bubur millet, kacang-kacangan, kacang polong, bayam, susu bubuk, halva, zaitun, tiram, dan hazelnut ke dalam makanan harian Anda. Selain itu, magnesium bisa didapat dari roti gandum hitam dan gandum, blackcurrant, jagung, keju, dan wortel.
Stroke merupakan salah satu penyakit serius yang dapat menyebabkan kecacatan bahkan kematian. Jutaan stroke terjadi di seluruh dunia setiap tahunnya, sehingga mencegah penyakit ini sangatlah penting. Para ilmuwan mengatakan nutrisi yang baik memainkan peran penting dalam mencegah stroke, jadi mengikuti rekomendasi mengonsumsi makanan kaya magnesium dapat membantu tetap sehat dan mencegah stroke.
Selain itu, perlu diperhatikan bahwa tidak hanya mengonsumsi makanan kaya magnesium saja yang dapat membantu mencegah stroke. Mengurangi konsumsi makanan tidak sehat, seperti soda, yang berkontribusi terhadap obesitas internal, juga dapat menurunkan risiko stroke. Oleh karena itu, penting untuk memantau pola makan dan memasukkan makanan sehat di dalamnya untuk menjaga kesehatan dan mencegah penyakit serius.