Sayuran dan buah-buahan dalam makanan membantu seseorang menjaga kesehatan mental, merasa bahagia dan puas dengan hidup. Hal ini dibuktikan dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan asal Inggris.
Mereka menganalisis data pola makan dan keadaan psikologis 80 ribu orang. Telah ditemukan bahwa jumlah sayur dan buah yang dimakan berhubungan langsung dengan kepuasan hidup. Orang yang paling bahagia menyebut diri mereka orang yang, ternyata, mengonsumsi sekitar 600 g produk tersebut setiap hari, yang setara dengan berat total dua apel, dua tomat, dan satu wortel.
Mekanisme pengaruh sayur dan buah terhadap kepuasan hidup belum terungkap. Namun dapat diasumsikan bahwa zat-zat bermanfaat yang terkandung dalam makanan nabati mempunyai pengaruh yang menguntungkan terhadap keadaan psiko-emosional seseorang.
Pada saat yang sama, kelebihan daging dan produk hewani lainnya tampaknya berdampak negatif pada kebahagiaan. Hal ini mungkin disebabkan oleh tingginya kandungan lemak jenuh dan kolesterol, yang berdampak buruk pada tubuh.
Oleh karena itu, hasil penelitian menunjukkan bahwa pola makan vegetarian dapat meningkatkan kepuasan hidup lebih besar dibandingkan dengan pola makan tinggi daging. Meskipun diperlukan lebih banyak penelitian untuk mendapatkan kesimpulan yang pasti, kami kini dapat merekomendasikan untuk meningkatkan proporsi makanan nabati dalam pola makan Anda untuk menjaga suasana hati yang baik dan rasa bahagia.