Kasvikset ja hedelmät ruokavaliossa auttavat ylläpitämään mielenterveyttä, tuntemaan olonsa onnelliseksi ja tyytyväiseksi elämään. Tämän todistavat brittiläisten tutkijoiden tekemän tutkimuksen tulokset.
He analysoivat tietoja 80 tuhannen ihmisen ruokavaliosta ja psykologisesta tilasta. On havaittu, että syötyjen vihannesten ja hedelmien määrä liittyy suoraan elämään tyytyväisyyteen. Onnellisimmat kutsuivat itseään ihmisiksi, jotka, kuten kävi ilmi, kuluttavat päivittäin noin 600 g tällaisia tuotteita, mikä vastaa kahden omenan, kahden tomaatin ja yhden porkkanan kokonaispainoa.
Mekanismia vihannesten ja hedelmien vaikutuksesta elämään tyytyväisyyteen ei ole vielä paljastettu. Voidaan kuitenkin olettaa, että kasviperäisten elintarvikkeiden sisältämät hyödylliset aineet vaikuttavat suotuisasti ihmisen psykoemotionaaliseen tilaan.
Samaan aikaan ylimääräisellä lihalla ja muilla eläintuotteilla näyttää olevan negatiivinen vaikutus onnellisuuteen. Tämä voi johtua niiden korkeammasta tyydyttyneen rasvan ja kolesterolin pitoisuudesta, joilla on haitallinen vaikutus kehoon.
Siten tutkimustulokset osoittavat, että kasvisruokavalio voi edistää parempaa tyytyväisyyttä elämään verrattuna paljon lihaa sisältävään ruokavalioon. Vaikka lopullisten johtopäätösten tekemiseen tarvitaan lisää tutkimusta, voimme nyt suositella kasviruokien osuuden lisäämistä ruokavaliossasi hyvän mielialan ja onnen tunteen ylläpitämiseksi.