Apa manfaat feijoa?

Dari minggu pertama hingga ketiga bulan November, musim harga terendah dan rasa feijoa terbaik dimulai. Buah yang diberi nama sesuai nama direktur Museum Sejarah Alam Brasil, Joanie de Silva Feijo ini terkenal dengan banyak khasiatnya yang bermanfaat.

Semak feijoa menarik tidak hanya karena buahnya yang manis, tetapi juga karena daunnya. Benar, membeli buah feijoa di garis lintang setempat akan jauh lebih mudah daripada daunnya. Rasa dan aroma feijoa merupakan campuran stroberi, kiwi, dan nanas.

Dari segi kandungan yodium, buah ini bisa disamakan dengan makanan laut. Dan selain yodium, feijoa mengandung semua vitamin, serat, pektin, asam malat, gula esensial, unsur mikro dan makro. Minyak atsiri buahnya memiliki sifat anti inflamasi dan dapat digunakan untuk kulit.

Feijoa diindikasikan untuk digunakan dalam kasus berikut:

1. penyakit tiroid;
2. aterosklerosis;
3. kekurangan vitamin;
4. penyakit radang pada saluran pencernaan, gastritis, pielonefritis;
5. masalah metabolisme dalam tubuh;
6. tekanan darah tinggi;
7. penyakit kardiovaskular.

Bagaimana memilih feijoa

Saat memilih buah, sebaiknya potong satu buah beri memanjang: jika daging buahnya transparan, berarti buahnya sudah matang. Jika buahnya berwarna coklat, itu tandanya buahnya busuk. Daging buah yang berwarna putih dan buram merupakan tanda buah yang masih mentah.

Resep feijoa yang sehat

Feijoa aktif digunakan dalam masakan. Buah-buahan hijau kecil digunakan untuk membuat pengawet, selai, kolak, makanan penutup, salad, dan saus. Feijoa juga aktif ditambahkan ke masakan seafood. Buah ini sangat cocok dipadukan dengan ikan cod hitam dan serigala laut. Sebagai lauk, feijoa terlihat enak dengan sayuran kecil rebus - wortel, kubis Brussel, zucchini. Tidak disarankan untuk memanaskan buah.

Anda bisa membuat selai mentah dari feijoa untuk musim dingin. Giling buah hingga menjadi bubur dan campur massa yang sudah jadi dengan gula dengan perbandingan 1:1. Anda bisa menyimpan selai ini dalam stoples di lemari es.

Untuk membuat selai jahe, haluskan feijoa dan campur dengan gula pasir, lalu tambahkan segelas air dan nyalakan api selama enam jam. Kemudian tambahkan parutan jahe segar ke dalam selai. Kombinasi buah-buahan dengan rasa yang berbeda ini memberikan rasa yang kaya pada selai.