Ποια είναι τα οφέλη της feijoa;

Από την πρώτη έως την τρίτη εβδομάδα του Νοεμβρίου ξεκινά η εποχή των χαμηλότερων τιμών και της καλύτερης γεύσης feijoa. Αυτό το φρούτο, που πήρε το όνομά του από τη διευθύντρια του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας της Βραζιλίας, Joanie de Silva Feijo, φημίζεται για τις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες.

Ο θάμνος feijoa είναι ενδιαφέρον όχι μόνο για τους γλυκούς καρπούς του, αλλά και για τα φύλλα του. Είναι αλήθεια ότι θα είναι πολύ πιο εύκολο να αγοράσετε φρούτα feijoa σε τοπικά γεωγραφικά πλάτη παρά φύλλα. Η γεύση και η μυρωδιά του feijoa είναι ένα μείγμα από φράουλες, ακτινίδιο και ανανά.

Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ιώδιο, αυτό το φρούτο μπορεί να συγκριθεί με τα θαλασσινά. Και εκτός από ιώδιο, το feijoa περιέχει όλες τις βιταμίνες, φυτικές ίνες, πηκτίνες, μηλικό οξύ, απαραίτητα σάκχαρα, μικρο- και μακροστοιχεία. Το αιθέριο έλαιο του φρούτου έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το δέρμα.

Το Feijoa ενδείκνυται για χρήση στις ακόλουθες περιπτώσεις:

1. ασθένειες του θυρεοειδούς?
2. αθηροσκλήρωση?
3. αβιταμίνωση;
4. φλεγμονώδεις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, γαστρίτιδα, πυελονεφρίτιδα.
5. μεταβολικά προβλήματα στο σώμα?
6. υψηλή πίεση του αίματος;
7. καρδιαγγειακές παθήσεις.

Πώς να επιλέξετε feijoa

Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, θα πρέπει να κόψετε ένα μούρο κατά μήκος: εάν η σάρκα είναι διαφανής, σημαίνει ότι ο καρπός είναι ώριμος. Εάν ο καρπός είναι καφέ, αυτό είναι σημάδι χαλασμένων φρούτων. Ο λευκός και αδιαφανής πολτός είναι σημάδι άγουρου φρούτου.

Υγιεινές συνταγές feijoa

Το Feijoa χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική. Τα μικρά πράσινα φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κονσερβών, μαρμελάδων, κομπόστες, επιδόρπια, σαλάτες και σάλτσες. Το Feijoa προστίθεται επίσης ενεργά στα πιάτα με θαλασσινά. Αυτό το φρούτο ταιριάζει ιδιαίτερα με μαύρο μπακαλιάρο και θαλάσσιο λύκο. Ως συνοδευτικό, το feijoa φαίνεται καλό με βραστά μικρά λαχανικά - καρότα, λαχανάκια Βρυξελλών, κολοκυθάκια. Δεν συνιστάται η θερμική επεξεργασία των φρούτων.

Μπορείτε να φτιάξετε ωμή μαρμελάδα από feijoa για το χειμώνα. Αλέστε τα φρούτα σε πολτό και ανακατέψτε την τελική μάζα με ζάχαρη σε αναλογία 1:1. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτή τη μαρμελάδα σε βάζα στο ψυγείο.

Για να φτιάξετε μαρμελάδα με τζίντζερ, αλέστε το feijoa και ανακατέψτε με τη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε ένα ποτήρι νερό και βάλτε στη φωτιά για έξι ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ στη μαρμελάδα. Ο συνδυασμός αυτών των φρούτων διαφορετικής γεύσης δίνει μια πλούσια γεύση στη μαρμελάδα.