Jakie są zalety feijoa?

Od pierwszego do trzeciego tygodnia listopada rozpoczyna się sezon najniższych cen i najlepszego smaku feijoa. Owoc ten, nazwany na cześć dyrektorki Brazylijskiego Muzeum Historii Naturalnej, Joanie de Silva Feijo, słynie z wielu dobroczynnych właściwości.

Krzew feijoa jest interesujący nie tylko ze względu na słodkie owoce, ale także liście. To prawda, że ​​​​o wiele łatwiej będzie kupić owoce feijoa na lokalnych szerokościach geograficznych niż liście. Smak i zapach feijoa to mieszanka truskawek, kiwi i ananasa.

Pod względem zawartości jodu owoc ten można porównać do owoców morza. Oprócz jodu feijoa zawiera wszystkie witaminy, błonnik, pektyny, kwas jabłkowy, niezbędne cukry, mikro- i makroelementy. Olejek eteryczny z owoców ma właściwości przeciwzapalne i może być stosowany na skórę.

Feijoa jest wskazany do stosowania w następujących przypadkach:

1. choroby tarczycy;
2. miażdżyca;
3. awitaminoza;
4. choroby zapalne przewodu żołądkowo-jelitowego, zapalenie żołądka, odmiedniczkowe zapalenie nerek;
5. problemy metaboliczne w organizmie;
6. wysokie ciśnienie krwi;
7. choroby układu krążenia.

Jak wybrać feijoa

Wybierając owoc, jedną jagodę należy przeciąć wzdłuż: jeśli miąższ jest przezroczysty, oznacza to, że owoc jest dojrzały. Jeśli owoc jest brązowy, jest to oznaką zepsutego owocu. Biały i nieprzezroczysty miąższ jest oznaką niedojrzałości owoców.

Zdrowe przepisy na feijoa

Feijoa jest aktywnie wykorzystywana w gotowaniu. Drobne zielone owoce wykorzystuje się do przyrządzania przetworów, dżemów, kompotów, deserów, sałatek i sosów. Feijoa jest również aktywnie dodawana do dań z owoców morza. Owoc ten szczególnie dobrze komponuje się z czarnym dorszem i wilkiem morskim. Jako dodatek feijoa dobrze wygląda z gotowanymi małymi warzywami - marchewką, brukselką, cukinią. Nie zaleca się obróbki cieplnej owoców.

Na zimę możesz zrobić surowy dżem z feijoa. Owoce zmiel na miąższ i gotową masę wymieszaj z cukrem w proporcji 1:1. Dżem możesz przechowywać w słoikach w lodówce.

Aby zrobić dżem z imbirem, zmiel feijoa i wymieszaj z cukrem, następnie dodaj szklankę wody i podpal na sześć godzin. Następnie do dżemu dodaj świeżo starty imbir. Połączenie tych owoców o różnym smaku nadaje dżemowi bogaty smak.