Hva er fordelene med feijoa?

Fra den første til den tredje uken i november begynner sesongen med de laveste prisene og den beste smaken av feijoa. Denne frukten, oppkalt etter direktøren for det brasilianske naturhistoriske museet, Joanie de Silva Feijo, er kjent for sine mange fordelaktige egenskaper.

Feijoa-busken er interessant ikke bare for sine søte frukter, men også for sine blader. Riktignok vil det være mye lettere å kjøpe feijoa-frukter på lokale breddegrader enn blader. Smaken og lukten av feijoa er en blanding av jordbær, kiwi og ananas.

Når det gjelder jodinnhold, kan denne frukten sammenlignes med sjømat. Og i tillegg til jod inneholder feijoa alle vitaminer, fiber, pektiner, eplesyre, essensielle sukkerarter, mikro- og makroelementer. Den eteriske oljen i frukten har anti-inflammatoriske egenskaper og kan brukes til huden.

Feijoa er indisert for bruk i følgende tilfeller:

1. skjoldbrusk sykdommer;
2. aterosklerose;
3. avitaminose;
4. inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen, gastritt, pyelonefritt;
5. metabolske problemer i kroppen;
6. høyt blodtrykk;
7. hjerte- og karsykdommer.

Hvordan velge feijoa

Når du velger en frukt, bør du kutte ett bær på langs: hvis fruktkjøttet er gjennomsiktig betyr det at frukten er moden. Hvis frukten er brun, er dette et tegn på ødelagt frukt. Hvit og ugjennomsiktig fruktkjøtt er et tegn på umoden frukt.

Sunne feijoa-oppskrifter

Feijoa brukes aktivt i matlaging. Små grønne frukter brukes til å lage syltetøy, syltetøy, kompotter, desserter, salater og sauser. Feijoa er også aktivt lagt til sjømatretter. Denne frukten passer spesielt godt med svart torsk og sjøulv. Som tilbehør ser feijoa bra ut med kokte små grønnsaker - gulrøtter, rosenkål, zucchini. Det anbefales ikke å varmebehandle fruktene.

Du kan lage råsyltetøy fra feijoa til vinteren. Mal fruktene til en masse og bland den ferdige massen med sukker i forholdet 1:1. Du kan oppbevare dette syltetøyet i glass i kjøleskapet.

For å lage syltetøy med ingefær, mal feijoa og bland med sukker, tilsett deretter et glass vann og sett på brann i seks timer. Tilsett deretter frisk revet ingefær i syltetøyet. Kombinasjonen av disse fruktene med forskjellig smak gir en rik smak til syltetøyet.