페이조아의 장점은 무엇인가요?

11월 첫째주부터 셋째주까지, 페이조아 최저가, 최고의 맛의 계절이 시작됩니다. 브라질 자연사 박물관 관장 Joanie de Silva Feijo의 이름을 딴 이 과일은 많은 유익한 특성으로 유명합니다.

페이조아(feijoa) 덤불은 달콤한 과일뿐만 아니라 잎사귀로도 흥미롭습니다. 사실, 나뭇잎보다 현지 위도에서 페이조아 과일을 구입하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다. 페이조아의 맛과 향은 딸기, 키위, 파인애플이 섞여있습니다.

요오드 함량 측면에서 이 과일은 해산물과 비교할 수 있습니다. 그리고 요오드 외에도 페이조아에는 모든 비타민, 섬유질, 펙틴, 말산, 필수 설탕, 미량 및 거대 요소가 포함되어 있습니다. 과일의 에센셜 오일은 항염증 특성이 있어 피부에 사용할 수 있습니다.

Feijoa는 다음과 같은 경우에 사용하도록 표시됩니다.

1. 갑상선 질환;
2. 죽상경화증;
3. 비타민 결핍증;
4. 위장관의 염증성 질환, 위염, 신우신염;
5. 신체의 대사 문제;
6. 고혈압;
7. 심혈관 질환.

페이조아를 선택하는 방법

과일을 고를 때는 열매 한 개를 세로로 잘라야 하는데, 과육이 투명하면 잘 익은 것입니다. 과일이 갈색이면 과일이 상했다는 신호입니다. 흰색과 불투명한 과육은 익지 않은 과일의 표시입니다.

건강한 페이조아 요리법

Feijoa는 요리에 적극적으로 사용됩니다. 작은 녹색 과일은 보존 식품, 잼, 설탕에 절인 과일, 디저트, 샐러드 및 소스를 만드는 데 사용됩니다. Feijoa는 해산물 요리에도 적극적으로 추가됩니다. 이 과일은 특히 은대구, 바다늑대와 잘 어울립니다. 반찬으로 feijoa는 당근, 브뤼셀 콩나물, 호박과 같은 삶은 작은 야채와 잘 어울립니다. 과일을 열처리하는 것은 권장되지 않습니다.

겨울에는 feijoa로 생잼을 만들 수 있습니다. 과일을 펄프로 갈아서 완성된 덩어리와 설탕을 1:1 비율로 섞습니다. 이 잼은 병에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다.

생강으로 잼을 만들려면 페이조아를 갈아서 설탕과 섞은 후 물 한 컵을 넣고 6시간 동안 불을 붙입니다. 그런 다음 신선한 강판 생강을 잼에 넣으십시오. 다양한 맛의 과일들이 어우러져 잼에 풍부한 맛을 더해줍니다.