Какви са ползите от фейхоа?

От първата до третата седмица на ноември започва сезонът на най-ниските цени и най-добрия вкус на фейхоа. Този плод, кръстен на директора на Бразилския природонаучен музей Жоани де Силва Фейо, е известен с многото си полезни свойства.

Храстът фейхоа е интересен не само със сладките си плодове, но и с листата си. Вярно е, че ще бъде много по-лесно да закупите плодове от фейхоа в местните ширини, отколкото листа. Вкусът и мирисът на фейхоа е смесица от ягоди, киви и ананас.

По съдържание на йод този плод може да се сравни с морски дарове. А освен йод, фейхоа съдържа всички витамини, фибри, пектини, ябълчена киселина, есенциални захари, микро- и макроелементи. Етеричното масло от плода има противовъзпалителни свойства и може да се използва за кожата.

Feijoa е показан за употреба в следните случаи:

1. заболявания на щитовидната жлеза;
2. атеросклероза;
3. авитаминоза;
4. възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт, гастрит, пиелонефрит;
5. метаболитни проблеми в организма;
6. високо кръвно налягане;
7. сърдечно-съдови заболявания.

Как да изберем фейхоа

Когато избирате плод, трябва да разрежете едно зрънце по дължина: ако месото е прозрачно, това означава, че плодът е узрял. Ако плодът е кафяв, това е знак за развален плод. Бялата и непрозрачна каша е знак за неузрял плод.

Здравословни рецепти с фейхоа

Фейхоа се използва активно в готвенето. Малките зелени плодове се използват за приготвяне на консерви, конфитюри, компоти, десерти, салати и сосове. Фейхоа също се добавя активно към ястия с морски дарове. Този плод се съчетава особено добре с черна треска и морски вълк. Като гарнитура фейхоа изглежда добре с варени малки зеленчуци - моркови, брюкселско зеле, тиквички. Не се препоръчва термична обработка на плодовете.

Можете да направите сурово сладко от фейхоа за зимата. Смелете плодовете на каша и смесете готовата маса със захарта в съотношение 1:1. Можете да съхранявате това сладко в буркани в хладилник.

За да направите конфитюр с джинджифил, смилайте фейхоа и смесете със захарта, след това добавете чаша вода и поставете на огъня за шест часа. След това добавете пресен настърган джинджифил към сладкото. Комбинацията от тези различни на вкус плодове придава наситен вкус на сладкото.