Jaké jsou výhody feijoa?

Od prvního do třetího listopadového týdne začíná sezóna nejnižších cen a nejlepší chuti feijoa. Toto ovoce, pojmenované po řediteli Brazilského přírodovědného muzea Joanie de Silva Feijo, je proslulé mnoha prospěšnými vlastnostmi.

Keř feijoa je zajímavý nejen svými sladkými plody, ale i listy. Je pravda, že v místních zeměpisných šířkách bude mnohem snazší koupit ovoce feijoa než listy. Chuť a vůně feijoa je mixem jahod, kiwi a ananasu.

Obsahem jódu lze toto ovoce přirovnat k mořským plodům. A kromě jódu obsahuje feijoa všechny vitamíny, vlákninu, pektiny, kyselinu jablečnou, esenciální cukry, mikro- a makroprvky. Esenciální olej z ovoce má protizánětlivé vlastnosti a lze jej použít na pokožku.

Feijoa je indikována k použití v následujících případech:

1. onemocnění štítné žlázy;
2. ateroskleróza;
3. avitaminóza;
4. zánětlivá onemocnění gastrointestinálního traktu, gastritida, pyelonefritida;
5. metabolické problémy v těle;
6. vysoký krevní tlak;
7. kardiovaskulární choroby.

Jak si vybrat feijoa

Při výběru ovoce byste měli podélně rozříznout jednu bobule: pokud je dužina průhledná, znamená to, že ovoce je zralé. Pokud je ovoce hnědé, je to známka zkaženého ovoce. Bílá a neprůhledná dužnina je známkou nezralého ovoce.

Zdravé recepty na feijoa

Feijoa se aktivně používá při vaření. Drobné zelené plody se používají k výrobě zavařenin, džemů, kompotů, dezertů, salátů a omáček. Feijoa se také aktivně přidává do pokrmů z mořských plodů. Toto ovoce se hodí zejména k černé tresce a mořskému vlku. Jako příloha feijoa vypadá dobře s vařenou drobnou zeleninou - mrkví, růžičkovou kapustou, cuketou. Plody se nedoporučuje tepelně upravovat.

Z feijoa si můžete vyrobit raw marmeládu na zimu. Ovoce rozemelte na kaši a hotovou hmotu smíchejte s cukrem v poměru 1:1. Tento džem můžete skladovat ve sklenicích v lednici.

Chcete-li vyrobit džem se zázvorem, rozdrťte feijoa a smíchejte s cukrem, poté přidejte sklenici vody a zapalte šest hodin. Poté do džemu přidejte čerstvý nastrouhaný zázvor. Kombinace těchto chuťově odlišných plodů dodává džemu bohatou chuť.