Quais são os benefícios da feijoa?

Da primeira à terceira semana de novembro começa a temporada dos preços mais baixos e do melhor sabor da feijoa. Essa fruta, que leva o nome da diretora do Museu Brasileiro de História Natural, Joanie de Silva Feijó, é famosa por suas inúmeras propriedades benéficas.

O arbusto da feijoa é interessante não só pelos frutos doces, mas também pelas folhas. É verdade que será muito mais fácil comprar feijoa nas latitudes locais do que folhas. O sabor e o cheiro da feijoa são uma mistura de morango, kiwi e abacaxi.

Em termos de teor de iodo, essa fruta pode ser comparada aos frutos do mar. E além do iodo, a feijoa contém todas as vitaminas, fibras, pectinas, ácido málico, açúcares essenciais, micro e macroelementos. O óleo essencial da fruta tem propriedades antiinflamatórias e pode ser usado na pele.

Feijoa é indicada para uso nos seguintes casos:

1. doenças da tireóide;
2. aterosclerose;
3. avitaminose;
4. doenças inflamatórias do trato gastrointestinal, gastrite, pielonefrite;
5. problemas metabólicos no corpo;
6. pressão alta;
7. doenças cardiovasculares.

Como escolher a feijoa

Na hora de escolher uma fruta, deve-se cortar uma baga no sentido do comprimento: se a polpa for transparente, significa que a fruta está madura. Se a fruta estiver marrom, é sinal de fruta estragada. Polpa branca e opaca é sinal de fruta verde.

Receitas saudáveis ​​de feijoa

A feijoa é ativamente utilizada na culinária. Pequenos frutos verdes são utilizados para fazer conservas, compotas, compotas, sobremesas, saladas e molhos. A feijoa também é adicionada ativamente aos pratos de frutos do mar. Esta fruta combina especialmente bem com bacalhau preto e lobo-marinho. Como acompanhamento, a feijoa fica bem com pequenos vegetais cozidos - cenoura, couve de Bruxelas, abobrinha. Não é recomendado tratar termicamente as frutas.

Você pode fazer geléia crua de feijoa para o inverno. Moa as frutas até formar uma polpa e misture a massa acabada com o açúcar na proporção de 1:1. Você pode guardar essa geléia em potes na geladeira.

Para fazer geléia com gengibre, triture a feijoa e misture com o açúcar, depois acrescente um copo de água e leve ao fogo por seis horas. Em seguida, adicione gengibre fresco ralado à geléia. A combinação destas frutas de sabores diferentes confere um sabor rico à compota.