Lợi ích của Feijoa là gì?

Từ tuần đầu tiên đến tuần thứ ba của tháng 11, mùa có giá thấp nhất và hương vị ngon nhất của Feijoa bắt đầu. Loại quả này được đặt theo tên của giám đốc Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Brazil, Joanie de Silva Feijo, nổi tiếng với nhiều đặc tính có lợi.

Cây hoa phượng thú vị không chỉ vì quả ngọt mà còn vì lá của nó. Đúng vậy, việc mua trái cây Feijoa ở vĩ độ địa phương sẽ dễ dàng hơn nhiều so với lá cây. Hương vị và mùi của Feijoa là sự kết hợp của dâu tây, kiwi và dứa.

Về hàm lượng iốt, loại quả này có thể so sánh với hải sản. Và ngoài iốt, Feijoa còn chứa tất cả các vitamin, chất xơ, pectin, axit malic, đường thiết yếu, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô. Tinh dầu của trái cây có đặc tính chống viêm và có thể được sử dụng cho da.

Feijoa được chỉ định sử dụng trong các trường hợp sau:

1. bệnh tuyến giáp;
2. xơ vữa động mạch;
3. thiếu vitamin;
4. bệnh viêm đường tiêu hóa, viêm dạ dày, viêm bể thận;
5. vấn đề trao đổi chất trong cơ thể;
6. huyết áp cao;
7. bệnh tim mạch.

Cách chọn feijoa

Khi chọn quả, bạn nên cắt dọc một quả: nếu cùi trong suốt nghĩa là quả đã chín. Nếu quả có màu nâu là dấu hiệu quả đã hư. Cùi trắng và đục là dấu hiệu của quả chưa chín.

Công thức nấu ăn Feijoa tốt cho sức khỏe

Feijoa được sử dụng tích cực trong nấu ăn. Những quả nhỏ màu xanh được sử dụng để làm chất bảo quản, mứt, món hầm, món tráng miệng, salad và nước sốt. Feijoa cũng được tích cực bổ sung vào các món hải sản. Loại quả này đặc biệt hợp với cá tuyết đen và sói biển. Là một món ăn phụ, Feijoa trông rất ngon với các loại rau luộc nhỏ - cà rốt, cải Brussels, bí xanh. Không nên xử lý nhiệt trái cây.

Bạn có thể làm mứt thô từ cây phong lữ cho mùa đông. Nghiền trái cây thành bột và trộn khối lượng thành phẩm với đường theo tỷ lệ 1:1. Bạn có thể bảo quản mứt này trong lọ để trong tủ lạnh.

Để làm mứt với gừng, hãy xay hoa phượng và trộn với đường, sau đó thêm một cốc nước và đun nhỏ lửa trong sáu giờ. Sau đó thêm gừng tươi bào sợi vào mứt. Sự kết hợp của các loại trái cây có hương vị khác nhau này mang lại hương vị đậm đà cho món mứt.