10 sayuran tersehat di dunia

Sayuran merupakan elemen penting dari pola makan yang sehat dan seimbang. Mereka mengandung banyak vitamin, mineral, antioksidan dan nutrisi lain yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Sesuai anjuran para ahli gizi, artikel ini berisi sayuran tersehat yang perlu dikonsumsi agar tubuh tetap sehat dan aktif.

1. Bawang bombai

Bawang adalah sayuran yang sangat sehat yang dapat membantu mengurangi kemungkinan Anda terkena kanker. Bawang cincang meningkatkan kandungan nutrisinya. Bawang bombay dapat digunakan dalam berbagai macam masakan, seperti menyajikan bawang goreng dengan minyak zaitun bersama nasi atau sayuran lainnya. Secangkir bawang bombay mengandung 61 kalori, 3 gram karbohidrat, dan 0 lemak.

2. Alpukat

Alpukat merupakan sayuran penurun kolesterol yang mengandung serat (karbohidrat) dalam jumlah tinggi. Satu potong alpukat mengandung 81 kalori, 8 gram lemak, dan 3 gram karbohidrat. Anda bisa mengganti mayones pada sandwich dengan beberapa potong alpukat.

3. Artichoke

Artichoke adalah sayuran yang mengurangi risiko kanker kulit dan mengontrol kadar kolesterol darah. Untuk menyiapkan artichoke, Anda perlu memasaknya selama 30-40 menit dan menambahkan jus lemon. Satu artichoke berukuran sedang mengandung 60 kalori, 7 gram karbohidrat, dan tanpa lemak.

4. Jahe

Jahe adalah sayuran yang secara signifikan menurunkan kadar kolesterol “jahat”. Ini adalah antioksidan dan membantu mengurangi mual. Obat alami yang luar biasa untuk pilek adalah teh jahe dengan madu. Cara pembuatannya sangat sederhana: 1 sendok teh jahe parut segar, 1 sendok teh madu, masukkan irisan lemon ke dalam cangkir, tuangkan sepertiga cangkir air dingin, tambahkan air mendidih. Satu sendok teh jahe segar mengandung 1 kalori, 0 lemak, 0 serat.

5. Brokoli

Brokoli adalah sayuran yang membantu melindungi terhadap kanker payudara dan kaya akan vitamin C dan beta-karoten. Satu cangkir brokoli mengandung 25 kalori, 0 lemak, dan 3 gram serat.

6. Bayam

Bayam merupakan sayuran yang mencegah distrofi retina yang merupakan penyebab utama kebutaan di usia tua, dan akan membantu menghilangkan beberapa tanda penuaan. Tambahkan daun bayam ke semua masakan bersama sayuran lainnya, misalnya pada salad atau bubur. Satu cangkir bayam segar mengandung 7 kalori, 0 lemak, dan 1 gram serat.

7. Tomat

Tomat adalah sayuran yang melindungi terhadap kanker prostat dan kaya akan vitamin C dan likopen, yang meningkatkan kesehatan jantung. Gunakan tomat dalam salad, saus, sup, dan hidangan lainnya. Satu buah tomat berukuran sedang mengandung 22 kalori, 0 lemak, dan 1 gram serat.

8. Kubis

Kubis merupakan sayuran yang banyak mengandung vitamin C, beta-karoten dan kalsium. Ini juga membantu mengurangi kemungkinan terkena kanker perut dan usus besar. Satu cangkir kangkung segar mengandung 22 kalori, 0 lemak, dan 2 gram serat.

9. Jagung

Jagung merupakan sayuran yang banyak mengandung vitamin C, karoten dan serat. Ini membantu mengurangi kemungkinan terkena penyakit jantung dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Satu cangkir jagung segar mengandung 133 kalori, 1 gram lemak, dan 4 gram serat.

10. Timun Jepang

Zucchini merupakan sayuran yang banyak mengandung vitamin C, potasium dan serat. Ini membantu mengurangi kemungkinan terkena penyakit jantung dan kanker. Gunakan zucchini dalam salad, panggang, atau tambahkan ke pasta atau sup. Satu cangkir zucchini segar mengandung 19 kalori, 0 lemak, dan 2 gram serat.

Penting untuk diingat bahwa sayuran harus menjadi bagian dari makanan harian Anda untuk memastikan tubuh Anda menerima semua nutrisi yang dibutuhkan. Dianjurkan untuk makan sebanyak mungkin sayuran berbeda untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal.