Gezegendeki en sağlıklı 10 sebze

Sebzeler sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemli bir unsurudur. Vücudumuzun sağlıklı kalması için gerekli olan birçok vitamin, mineral, antioksidan ve diğer besinleri içerirler. Beslenme uzmanlarının tavsiyelerine göre bu yazı, vücudu sağlıklı ve aktif tutmak için yenilmesi gereken en sağlıklı sebzelerden oluşuyor.

1. Soğan

Soğan, kansere yakalanma şansınızı azaltmanıza yardımcı olabilecek inanılmaz derecede sağlıklı bir sebzedir. Doğranmış soğan besin içeriğini arttırır. Soğanlar, zeytinyağında kızartılmış soğanların pirinç veya diğer sebzelerle servis edilmesi gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Bir bardak soğan 61 kalori, 3 gram karbonhidrat ve 0 yağ içerir.

2. Avokado

Avokado, yüksek miktarda lif (karbonhidrat) içeren, kolesterol düşürücü bir sebzedir. Bir dilim avokado 81 kalori, 8 gram yağ ve 3 gram karbonhidrat içerir. Sandviçlerdeki mayonezi birkaç dilim avokado ile değiştirebilirsiniz.

3. Enginar

Enginar cilt kanseri riskini azaltan ve kandaki kolesterol seviyesini kontrol eden bir sebzedir. Enginarı hazırlamak için 30-40 dakika kadar pişirip limon suyunu eklemeniz gerekiyor. Bir orta boy enginar 60 kalori, 7 gram karbonhidrat içerir ve yağ içermez.

4. Zencefil

Zencefil “kötü” kolesterol seviyesini önemli ölçüde azaltan bir sebzedir. Bir antioksidandır ve mide bulantısını azaltmaya yardımcı olur. Soğuk algınlığı için harika bir doğal çare ballı zencefil çayıdır. Çok basit bir şekilde hazırlanıyor: 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil, 1 çay kaşığı bal, bir bardağa bir dilim limon koyun, bir bardağın üçte birini soğuk suya dökün, kaynar su ekleyin. Bir çay kaşığı taze zencefil 1 kalori, 0 yağ, 0 lif içerir.

5. Brokoli

Brokoli, meme kanserine karşı korunmaya yardımcı olan, C vitamini ve beta-karoten açısından zengin bir sebzedir. Bir fincan brokolide 25 kalori, 0 yağ ve 3 gram lif bulunur.

6. Ispanak

Ispanak, yaşlılıkta körlüğün ana nedeni olan retina distrofisini önleyen ve bazı yaşlanma belirtilerinden kurtulmaya yardımcı olacak bir sebzedir. Ispanak yapraklarını diğer sebzelerle birlikte tüm yemeklere, örneğin salatalara veya yulaf lapalarına ekleyin. Bir fincan taze ıspanakta 7 kalori, 0 yağ ve 1 gram lif bulunur.

7. Domates

Domates, prostat kanserine karşı koruyan, C vitamini ve likopen açısından zengin, kalp sağlığını destekleyen bir sebzedir. Salatalarda, soslarda, çorbalarda ve diğer yemeklerde domates kullanın. Bir orta boy domates 22 kalori, 0 yağ ve 1 gram lif içerir.

8. Lahana

Lahana, bol miktarda C vitamini, beta-karoten ve kalsiyum içeren bir sebzedir. Ayrıca mide ve kolon kanserine yakalanma olasılığının azaltılmasına da yardımcı olur. Bir fincan taze lahana 22 kalori, 0 yağ ve 2 gram lif içerir.

9. Mısır

Mısır bol miktarda C vitamini, karoten ve lif içeren bir sebzedir. Kalp hastalığına yakalanma olasılığını azaltmaya yardımcı olur ve kandaki kolesterol seviyesini düşürür. Bir fincan taze mısırda 133 kalori, 1 gram yağ ve 4 gram lif bulunur.

10. Kabak

Kabak bol miktarda C vitamini, potasyum ve lif içeren bir sebzedir. Kalp hastalığı ve kansere yakalanma olasılığını azaltmaya yardımcı olur. Kabağı salatalarda kullanın, ızgarada pişirin veya makarnaya veya çorbaya ekleyin. Bir fincan taze kabak 19 kalori, 0 yağ ve 2 gram lif içerir.

Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri almasını sağlamak için sebzelerin günlük beslenmenizin bir parçası olması gerektiğini unutmamak önemlidir. Maksimum sağlık faydalarından yararlanmak için mümkün olduğu kadar çok farklı sebze yemeniz önerilir.