Top 10 des légumes les plus sains de la planète

Les légumes sont un élément essentiel d’une alimentation saine et équilibrée. Ils contiennent de nombreuses vitamines, minéraux, antioxydants et autres nutriments essentiels au maintien de la santé de notre corps. Selon les conseils des nutritionnistes, cet article est composé des légumes les plus sains qui doivent être consommés pour garder le corps sain et actif.

1. Oignon

Les oignons sont un légume incroyablement sain qui peut aider à réduire vos risques de développer un cancer. Les oignons hachés augmentent le contenu nutritionnel. Les oignons peuvent être utilisés dans une variété de plats, comme servir des oignons frits dans de l'huile d'olive avec du riz ou d'autres légumes. Une tasse d'oignons contient 61 calories, 3 grammes de glucides et 0 gras.

2. Avocat

L'avocat est un légume hypocholestérolémiant qui contient de grandes quantités de fibres (glucides). Une tranche d'avocat contient 81 calories, 8 grammes de matières grasses et 3 grammes de glucides. Vous pouvez remplacer la mayonnaise des sandwichs par quelques tranches d’avocat.

3. Artichauts

Les artichauts sont un légume qui réduit le risque de cancer de la peau et contrôle le taux de cholestérol sanguin. Pour préparer les artichauts, vous devez les faire cuire pendant 30 à 40 minutes et ajouter du jus de citron. Un artichaut moyen contient 60 calories, 7 grammes de glucides et aucune matière grasse.

4. Gingembre

Le gingembre est un légume qui réduit considérablement le taux de « mauvais » cholestérol. C'est un antioxydant et aide à réduire les nausées. Un merveilleux remède naturel contre le rhume est le thé au gingembre et au miel. Il se prépare très simplement : 1 cuillère à café de gingembre frais râpé, 1 cuillère à café de miel, placez une tranche de citron dans une tasse, versez un tiers de tasse d'eau froide, ajoutez de l'eau bouillante. Une cuillère à café de gingembre frais contient 1 calorie, 0 gras, 0 fibre.

5. Brocoli

Le brocoli est un légume qui aide à protéger contre le cancer du sein et qui est riche en vitamine C et en bêta-carotène. Une tasse de brocoli contient 25 calories, 0 gras et 3 grammes de fibres.

6. Épinard

L'épinard est un légume qui prévient la dystrophie rétinienne, principale cause de cécité chez les personnes âgées, et aidera à éliminer certains signes du vieillissement. Ajoutez des feuilles d'épinards à tous les plats avec d'autres légumes, par exemple dans les salades ou les bouillies. Une tasse d'épinards frais contient 7 calories, 0 gras et 1 gramme de fibres.

7. Tomates

Les tomates sont un légume qui protège contre le cancer de la prostate et sont riches en vitamine C et en lycopène, qui favorisent la santé cardiaque. Utilisez les tomates dans les salades, les sauces, les soupes et autres plats. Une tomate moyenne contient 22 calories, 0 gras et 1 gramme de fibres.

8. Chou

Le chou est un légume qui contient beaucoup de vitamine C, de bêta-carotène et de calcium. Cela aide également à réduire le risque de développer un cancer de l’estomac et du côlon. Une tasse de chou frisé frais contient 22 calories, 0 gras et 2 grammes de fibres.

9. Maïs

Le maïs est un légume qui contient beaucoup de vitamine C, de carotène et de fibres. Il aide à réduire le risque de développer une maladie cardiaque et abaisse le taux de cholestérol dans le sang. Une tasse de maïs frais contient 133 calories, 1 gramme de matières grasses et 4 grammes de fibres.

10. Courgettes

La courgette est un légume qui contient beaucoup de vitamine C, de potassium et de fibres. Il aide à réduire le risque de développer une maladie cardiaque et un cancer. Utilisez les courgettes dans les salades, faites-les griller ou ajoutez-les aux pâtes ou à la soupe. Une tasse de courgettes fraîches contient 19 calories, 0 gras et 2 grammes de fibres.

Il est important de rappeler que les légumes doivent faire partie de votre alimentation quotidienne pour garantir que votre corps reçoive tous les nutriments dont il a besoin. Il est recommandé de manger autant de légumes différents que possible pour en tirer le maximum de bienfaits pour la santé.