Las 10 verduras más saludables del planeta

Las verduras son un elemento esencial de una dieta sana y equilibrada. Contienen muchas vitaminas, minerales, antioxidantes y otros nutrientes que son esenciales para mantener nuestro cuerpo sano. Según los consejos de los nutricionistas, este artículo está compuesto por las verduras más saludables que se deben consumir para mantener el cuerpo sano y activo.

1. Cebolla

Las cebollas son una verdura increíblemente saludable que puede ayudar a reducir las posibilidades de desarrollar cáncer. Las cebollas picadas aumentan el contenido nutricional. Las cebollas se pueden utilizar en una variedad de platos, como servir cebollas fritas en aceite de oliva con arroz u otras verduras. Una taza de cebollas contiene 61 calorías, 3 gramos de carbohidratos y 0 grasas.

2. Palta

El aguacate es una verdura que reduce el colesterol y contiene altas cantidades de fibra (carbohidratos). Una rodaja de aguacate contiene 81 calorías, 8 gramos de grasa y 3 gramos de carbohidratos. Puedes sustituir la mayonesa en los sándwiches por unas rodajas de aguacate.

3. Alcachofas

Las alcachofas son una verdura que reduce el riesgo de cáncer de piel y controla los niveles de colesterol en sangre. Para preparar alcachofas, debes cocinarlas durante 30-40 minutos y agregar jugo de limón. Una alcachofa mediana contiene 60 calorías, 7 gramos de carbohidratos y nada de grasa.

4. Jengibre

El jengibre es una verdura que reduce significativamente el nivel de colesterol “malo”. Es un antioxidante y ayuda a reducir las náuseas. Un maravilloso remedio natural para los resfriados es el té de jengibre con miel. Se prepara de manera muy simple: 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, 1 cucharadita de miel, coloque una rodaja de limón en una taza, vierta un tercio de taza de agua fría y agregue agua hirviendo. Una cucharadita de jengibre fresco contiene 1 caloría, 0 grasa y 0 fibra.

5. Brócoli

El brócoli es una verdura que ayuda a proteger contra el cáncer de mama y tiene un alto contenido de vitamina C y betacaroteno. Una taza de brócoli contiene 25 calorías, 0 grasas y 3 gramos de fibra.

6. Espinaca

La espinaca es una verdura que previene la distrofia de retina, que es la principal causa de ceguera en la vejez, y ayudará a eliminar algunos signos del envejecimiento. Agregue hojas de espinaca a todos los platos junto con otras verduras, por ejemplo, en ensaladas o papillas. Una taza de espinacas frescas contiene 7 calorías, 0 grasas y 1 gramo de fibra.

7. Tomates

Los tomates son una verdura que protege contra el cáncer de próstata y tienen un alto contenido de vitamina C y licopeno, que favorece la salud del corazón. Utilice tomates en ensaladas, salsas, sopas y otros platos. Un tomate mediano contiene 22 calorías, 0 grasas y 1 gramo de fibra.

8. Repollo

El repollo es una verdura que contiene mucha vitamina C, betacaroteno y calcio. También ayuda a reducir la probabilidad de desarrollar cáncer de estómago y colon. Una taza de col rizada fresca contiene 22 calorías, 0 grasas y 2 gramos de fibra.

9. Maíz

El maíz es una verdura que contiene mucha vitamina C, caroteno y fibra. Ayuda a reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas y reduce los niveles de colesterol en la sangre. Una taza de maíz fresco contiene 133 calorías, 1 gramo de grasa y 4 gramos de fibra.

10. Calabacín

El calabacín es una verdura que contiene mucha vitamina C, potasio y fibra. Ayuda a reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas y cáncer. Utilice el calabacín en ensaladas, cocínelo a la parrilla o agréguelo a la pasta o la sopa. Una taza de calabacín fresco contiene 19 calorías, 0 grasas y 2 gramos de fibra.

Es importante recordar que las verduras deben formar parte de tu dieta diaria para asegurar que tu cuerpo reciba todos los nutrientes que necesita. Se recomienda comer tantas verduras diferentes como sea posible para obtener los máximos beneficios para la salud.