Die 10 gesündesten Gemüsesorten der Welt

Gemüse ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und andere Nährstoffe, die für die Gesundheit unseres Körpers unerlässlich sind. Nach Angaben von Ernährungswissenschaftlern besteht dieser Artikel aus den gesündesten Gemüsesorten, die gegessen werden müssen, um den Körper gesund und aktiv zu halten.

1. Zwiebel

Zwiebeln sind ein unglaublich gesundes Gemüse, das dazu beitragen kann, das Risiko, an Krebs zu erkranken, zu verringern. Gehackte Zwiebeln erhöhen den Nährstoffgehalt. Zwiebeln können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, beispielsweise zum Servieren von Röstzwiebeln in Olivenöl mit Reis oder anderem Gemüse. Eine Tasse Zwiebeln enthält 61 Kalorien, 3 Gramm Kohlenhydrate und 0 Fett.

2. Avocado

Avocado ist ein cholesterinsenkendes Gemüse, das viele Ballaststoffe (Kohlenhydrate) enthält. Eine Avocadoscheibe enthält 81 Kalorien, 8 Gramm Fett und 3 Gramm Kohlenhydrate. Sie können Mayonnaise in Sandwiches durch ein paar Avocadoscheiben ersetzen.

3. Artischocken

Artischocken sind ein Gemüse, das das Hautkrebsrisiko senkt und den Cholesterinspiegel im Blut kontrolliert. Um Artischocken zuzubereiten, müssen Sie sie 30–40 Minuten kochen und Zitronensaft hinzufügen. Eine mittelgroße Artischocke enthält 60 Kalorien, 7 Gramm Kohlenhydrate und kein Fett.

4. Ingwer

Ingwer ist ein Gemüse, das den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins deutlich senkt. Es ist ein Antioxidans und hilft, Übelkeit zu reduzieren. Ein wunderbares Naturheilmittel gegen Erkältungen ist Ingwertee mit Honig. Die Zubereitung ist ganz einfach: 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer, 1 Teelöffel Honig, eine Zitronenscheibe in eine Tasse geben, ein Drittel einer Tasse kaltes Wasser aufgießen, kochendes Wasser hinzufügen. Ein Teelöffel frischer Ingwer enthält 1 Kalorie, 0 Fett, 0 Ballaststoffe.

5. Brokkoli

Brokkoli ist ein Gemüse, das vor Brustkrebs schützt und reich an Vitamin C und Beta-Carotin ist. Eine Tasse Brokkoli enthält 25 Kalorien, 0 Fett und 3 Gramm Ballaststoffe.

6. Spinat

Spinat ist ein Gemüse, das Netzhautdystrophie vorbeugt, die die Hauptursache für Blindheit im Alter ist, und dabei hilft, einige Zeichen des Alterns zu beseitigen. Fügen Sie Spinatblätter zu allen Gerichten zusammen mit anderem Gemüse hinzu, zum Beispiel in Salaten oder Brei. Eine Tasse frischer Spinat enthält 7 Kalorien, 0 Fett und 1 Gramm Ballaststoffe.

7. Tomaten

Tomaten sind ein Gemüse, das vor Prostatakrebs schützt und reich an Vitamin C und Lycopin ist, was die Herzgesundheit fördert. Verwenden Sie Tomaten in Salaten, Saucen, Suppen und anderen Gerichten. Eine mittelgroße Tomate enthält 22 Kalorien, 0 Fett und 1 Gramm Ballaststoffe.

8. Kohl

Kohl ist ein Gemüse, das viel Vitamin C, Beta-Carotin und Kalzium enthält. Es trägt auch dazu bei, die Wahrscheinlichkeit zu verringern, an Magen- und Darmkrebs zu erkranken. Eine Tasse frischer Grünkohl enthält 22 Kalorien, 0 Fett und 2 Gramm Ballaststoffe.

9. Mais

Mais ist ein Gemüse, das viel Vitamin C, Carotin und Ballaststoffe enthält. Es trägt dazu bei, das Risiko einer Herzerkrankung zu verringern und senkt den Cholesterinspiegel im Blut. Eine Tasse frischer Mais enthält 133 Kalorien, 1 Gramm Fett und 4 Gramm Ballaststoffe.

10. Zucchini

Zucchini ist ein Gemüse, das viel Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe enthält. Es trägt dazu bei, die Wahrscheinlichkeit zu verringern, an Herzerkrankungen und Krebs zu erkranken. Verwenden Sie Zucchini in Salaten, grillen Sie sie oder fügen Sie sie zu Nudeln oder Suppen hinzu. Eine Tasse frische Zucchini enthält 19 Kalorien, 0 Fett und 2 Gramm Ballaststoffe.

Denken Sie daran, dass Gemüse Teil Ihrer täglichen Ernährung sein sollte, um sicherzustellen, dass Ihr Körper alle Nährstoffe erhält, die er benötigt. Es wird empfohlen, so viele verschiedene Gemüsesorten wie möglich zu essen, um den größtmöglichen Nutzen für die Gesundheit zu erzielen.