Top 10 sundeste grøntsager på planeten

Grøntsager er et væsentligt element i en sund og afbalanceret kost. De indeholder mange vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre næringsstoffer, der er afgørende for at holde vores krop sund. Ifølge råd fra ernæringseksperter består denne artikel af de sundeste grøntsager, der skal spises for at holde kroppen sund og aktiv.

1. Løg

Løg er en utrolig sund grøntsag, der kan hjælpe med at reducere dine chancer for at udvikle kræft. Hakkede løg øger næringsindholdet. Løg kan bruges i en række forskellige retter, såsom at servere stegte løg i olivenolie med ris eller andre grøntsager. En kop løg indeholder 61 kalorier, 3 gram kulhydrater og 0 fedt.

2. Avocado

Avocado er en kolesterolsænkende grøntsag, der indeholder store mængder fibre (kulhydrater). En skive avocado indeholder 81 kalorier, 8 gram fedt og 3 gram kulhydrater. Du kan erstatte mayonnaise i sandwich med et par skiver avocado.

3. Artiskokker

Artiskokker er en grøntsag, der reducerer risikoen for hudkræft og kontrollerer blodets kolesteroltal. For at forberede artiskokker skal du koge dem i 30-40 minutter og tilføje citronsaft. En mellemlang artiskok indeholder 60 kalorier, 7 gram kulhydrater og intet fedt.

4. Ingefær

Ingefær er en grøntsag, der markant reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol. Det er en antioxidant og hjælper med at reducere kvalme. Et vidunderligt naturligt middel mod forkølelse er ingefærte med honning. Det tilberedes meget enkelt: 1 tsk frisk revet ingefær, 1 tsk honning, læg en skive citron i en kop, hæld en tredjedel af en kop koldt vand i, tilsæt kogende vand. En teskefuld frisk ingefær indeholder 1 kalorie, 0 fedt, 0 fibre.

5. Broccoli

Broccoli er en grøntsag, der hjælper med at beskytte mod brystkræft og har et højt indhold af C-vitamin og beta-caroten. En kop broccoli indeholder 25 kalorier, 0 fedt og 3 gram fibre.

6. Spinat

Spinat er en grøntsag, der forhindrer retinal dystrofi, som er hovedårsagen til blindhed i alderdommen, og som vil hjælpe med at slippe af med nogle tegn på aldring. Tilsæt spinatblade til alle retter sammen med andre grøntsager, for eksempel i salater eller grød. En kop frisk spinat indeholder 7 kalorier, 0 fedt og 1 gram fibre.

7. Tomater

Tomater er en grøntsag, der beskytter mod prostatakræft og har et højt indhold af C-vitamin og lycopen, som fremmer hjertesundheden. Brug tomater i salater, saucer, supper og andre retter. En mellemstor tomat indeholder 22 kalorier, 0 fedt og 1 gram fibre.

8. Kål

Kål er en grøntsag, der indeholder meget C-vitamin, beta-caroten og calcium. Det hjælper også med at reducere sandsynligheden for at udvikle mave- og tyktarmskræft. En kop frisk grønkål indeholder 22 kalorier, 0 fedt og 2 gram fibre.

9. Majs

Majs er en grøntsag, der indeholder meget C-vitamin, caroten og fibre. Det hjælper med at reducere sandsynligheden for at udvikle hjertesygdomme og sænker kolesterolniveauet i blodet. En kop frisk majs indeholder 133 kalorier, 1 gram fedt og 4 gram fibre.

10. Zucchini

Zucchini er en grøntsag, der indeholder meget C-vitamin, kalium og fibre. Det hjælper med at reducere sandsynligheden for at udvikle hjertesygdomme og kræft. Brug zucchini i salater, grill det, eller tilføj det til pasta eller suppe. En kop frisk zucchini indeholder 19 kalorier, 0 fedt og 2 gram fibre.

Det er vigtigt at huske, at grøntsager bør være en del af din daglige kost for at sikre, at din krop får alle de næringsstoffer, den har brug for. Det anbefales at spise så mange forskellige grøntsager som muligt for at høste de maksimale sundhedsmæssige fordele.