免疫力の秘密は自家製ヨーグルト

こんにちは！このトピックに関する記事を紹介できることをうれしく思います。

健康的な栄養は、強力な免疫システムの主な味方です。実は、私たちの免疫力の80％は腸で作られているのです。そして、腸の健康は、健康な微生物叢を維持する有益な乳酸菌とビフィズス菌を十分に摂取することにかかっています。これらの細菌は、自家製発酵乳製品の製造を目的としたスターターに含まれています。家族全員にとって最も健康的なサワードウスターターを見つける方法を説明します。

秋から冬は大人も子供も特に免疫力が低下する時期です。寒さとともに避けたいのが風邪やインフルエンザです。有害な微生物の体内への侵入を防ぎ、病気を防ぐことが簡単にできるのは良いことです。より正確に言えば、ウイルスや病原体を倒す防御者を育てることは可能です。

健康な腸内に生息する有益な乳酸菌とビフィズス菌は、季節の「害虫」との戦いに役立ちます。免疫力を維持するには、腸内をこれらの細菌で満たす必要があります。彼らの全体の「人口」は約1.5 kgです - これは別の臓器、腸内細菌叢です。食べ物の消化、ビタミンの吸収を助け、体に自然な保護を与えます。

人はいくつかの種類の免疫を持っています。そのうちの 1 つは腸の免疫システムです。免疫全体の約 80% を占め、感染症に対する最初の障壁となります。この保護の状態は微生物叢の健康状態に直接依存します。危険な細菌、ウイルス、真菌を破壊し、免疫システムが「悪い」微生物を認識し、体全体でそれらに対する防御を形成するのを助けます。

さらに、微生物叢は消化とビタミンと微量元素の生成を確実にし、血液への吸収を促進します。したがって、危険な微生物に対する防御を構築するための材料を免疫システムに提供します。

免疫力を維持するのは簡単です。生きた乳酸菌やビフィズス菌を含む高品質の天然発酵乳製品を定期的に摂取する必要があります。

健康に関しては、市販のヨーグルトをほとんど信用すべきではありません。事実は、自家製発酵乳製品を優先して選択する必要があることを示しています。たとえば、人間にとって有益な細菌の寿命は最長 5 日ですが、店頭に並ぶヨーグルトの賞味期限は最長 30 日です。

そして最も重要なことは、自家製ヨーグルトの組成です。牛乳と生きた細菌です。市販のヨーグルトには最大 10 種類の成分が含まれている場合があり、その多くは有害です。

自家製製品のサワー種スターターの品質は異なります。特に家族全員が発酵乳に切り替えることに決めた場合は、責任を持ってその選択に取り組む必要があります。

重要な指標の 1 つは、真に有益な乳酸菌とビフィズス菌の数です。スターターに含まれるバクテリアの質と量に注意してください。

GoodFood スターターに含まれる有益な細菌の最大数は 14 個の乳酸菌とビフィズス菌です。メーカーは、研究によってその効果が確認されている、体に必要な細菌のみを使用しています。ウクライナでこれほど優れたスターターカルチャーは他にありません。

GoodFood スターターに含まれる生きた細菌の数は、類似品に比べて数十倍です。これらは人間の腸内と同じ第一世代の細菌です。

GoodFood 製品ラインには、大人と子供の免疫システムを強化する Immunalis スターターが含まれています。

ウクライナ保健省は、6か月からの子供への補完食として6種類のGoodFoodスターターを推奨しています。その中には、「ヨーグルト」、「シンバイオティック」、「イムナリス」、「ナリネ」、「ビオケフィア」、「ビフィドコンプレックス」があります。

GoodFood サワードウの品質は信頼できます。ヨーロッパのサワードウ市場のリーダーである BIOCHEM によってイタリアで生産されています。 GoodFood 社は ISO 9001:2008 認証を取得しており、国際規格への準拠を保証しています。これらはウクライナにおける唯一のそのようなスターター文化です。製造業者は、工場とウクライナ国立科学アカデミーの微生物研究所で、製品に申告されているすべての細菌が存在するかどうかを 2 回検査します。このようなテストはバッチごとに実行する必要があります。これは、GoodFood スターターの信頼性を裏付けています。

グッドフードは「自家製ヨーグルトスターター」カテゴリーで売上No.1となった。そして