Hjemmelavet yoghurt er hemmeligheden bag stærk immunitet

Hej! Jeg er glad for at kunne præsentere dig en artikel om dette emne:

Sund ernæring er hovedvennen til et stærkt immunsystem. Faktum er, at 80% af vores immunitet dannes i tarmene. Og tarmsundheden afhænger af at indtage nok gavnlige lakto- og bifidobakterier, som opretholder en sund mikroflora. Disse bakterier findes i startere beregnet til fremstilling af hjemmelavede fermenterede mælkeprodukter. Vi fortæller dig, hvordan du finder den sundeste surdejsstarter til hele familien.

Efterår og vinter er de tidspunkter, hvor immuniteten hos voksne og børn er særligt svækket. Sammen med forkølelsen kommer forkølelse og influenza, som du gerne vil undgå. Det er rart, at det er nemt at forhindre skadelige mikroorganismer i at trænge ind i kroppen og forebygge sygdom. Mere præcist: det er muligt at dyrke forsvarere, der vil besejre vira og patogener.

Gavnlige lakto- og bifidobakterier - indbyggere i en sund tarm - vil hjælpe i kampen mod sæsonbestemte "skadedyr". For at bevare immuniteten skal du mætte dine tarme med disse bakterier. Hele deres "befolkning" er omkring 1,5 kg - dette er et separat organ, tarmmikrofloraen. Det hjælper med at fordøje mad, optage vitaminer og giver naturlig beskyttelse til kroppen.

En person har flere typer immunitet. En af dem er tarmens immunsystem. Det udgør omkring 80% af den samlede immunitet og er den første barriere mod infektioner. Tilstanden af ​​denne beskyttelse afhænger direkte af mikrofloraens sundhed. Det ødelægger farlige bakterier, vira og svampe, hjælper immunsystemet med at genkende "dårlige" mikroorganismer og danne beskyttelse mod dem i hele kroppen.

Derudover sikrer mikroflora fordøjelsen og produktionen af ​​vitaminer og mikroelementer, hvilket fremmer deres absorption i blodet. Så det giver immunsystemet materiale til at opbygge beskyttelse mod farlige mikrober.

Det er enkelt at opretholde immunitet - du skal regelmæssigt indtage naturlige fermenterede mælkeprodukter af høj kvalitet med levende lakto- og bifidobakterier.

Du bør næppe stole på købte yoghurter i sundhedsspørgsmål. Fakta siger, at valget bør tages til fordel for hjemmelavede fermenterede mælkeprodukter. For eksempel lever bakterier, der er gavnlige for mennesker, ikke mere end 5 dage, og holdbarheden af ​​yoghurt i butikker er op til 30 dage.

Og det vigtigste er sammensætningen af ​​hjemmelavet yoghurt: mælk plus levende bakterier. Butikskøbt yoghurt kan indeholde op til 10 ingredienser, hvoraf mange er skadelige.

Surdejsstartere til hjemmelavede produkter varierer i kvalitet. Du skal nærme dig deres valg ansvarligt, især hvis du beslutter dig for at skifte til fermenteret mælk med hele din familie.

En af de vigtige indikatorer er antallet af virkelig gavnlige lakto- og bifidobakterier. Vær opmærksom på kvaliteten og mængden af ​​bakterier i dine forretter.

Det maksimale antal gavnlige bakterier i GoodFood startere er 14 lakto- og bifidobakterier. Producenten bruger kun bakterier, der er nødvendige for kroppen, hvis fordele er blevet bekræftet af forskning. Ingen anden starterkultur i Ukraine har denne kvalitet.

Antallet af levende bakterier i GoodFood-startere er titusinder gange højere end dets analoger. Det er første generations bakterier – det samme som i menneskets tarme.

GoodFood-serien inkluderer Immunalis starteren til at styrke immunsystemet hos voksne og børn.

Ukraines sundhedsministerium anbefaler 6 GoodFood-startere til supplerende fodring til børn fra 6 måneder. Blandt dem: "Yoghurt", "Symbiotisk", "Immunalis", "Narine", "Biokefir", "Bifidocomplex".

Du kan stole på kvaliteten af ​​GoodFood surdeje - de produceres i Italien af ​​BIOCHEM, lederen af ​​surdejsmarkedet i Europa. GoodFood-virksomheden har et ISO 9001:2008-certifikat, der garanterer overholdelse af internationale standarder. Disse er de eneste sådanne starterkulturer i Ukraine. Producenten tester produktet for tilstedeværelsen af ​​alle deklarerede bakterier to gange: på anlægget og på Institut for Mikrobiologi ved National Academy of Sciences of Ukraine. Sådanne prøver skal udføres med hvert parti. Dette bekræfter pålideligheden af ​​GoodFood-startere.

GoodFood blev nr. 1 i salg i kategorien "hjemmelavet yoghurt starter". OG