Zelfgemaakte yoghurt is het geheim van een sterke immuniteit

Hallo! Met genoegen presenteer ik u een artikel over dit onderwerp:

Gezonde voeding is de belangrijkste vriend van een sterk immuunsysteem. Feit is dat 80% van onze immuniteit in de darmen wordt gevormd. En de darmgezondheid hangt af van de consumptie van voldoende nuttige lacto- en bifidobacteriën, die een gezonde microflora in stand houden. Deze bacteriën worden aangetroffen in starters die bedoeld zijn voor het maken van zelfgemaakte gefermenteerde melkproducten. Wij vertellen je hoe je de gezondste zuurdesemstarter voor het hele gezin vindt.

Herfst en winter zijn de tijden waarin de immuniteit van volwassenen en kinderen bijzonder verzwakt is. Samen met de kou komen ook verkoudheid en griep die je wilt vermijden. Het is fijn dat het gemakkelijk is om te voorkomen dat schadelijke micro-organismen het lichaam binnendringen en ziekten voorkomen. Om precies te zijn: het is mogelijk om verdedigers te kweken die virussen en ziekteverwekkers verslaan.

Gunstige lacto- en bifidobacteriën – bewoners van een gezonde darm – zullen helpen in de strijd tegen seizoensgebonden “plagen”. Om de immuniteit te behouden, moet je je darmen verzadigen met deze bacteriën. Hun hele "populatie" is ongeveer 1,5 kg - dit is een apart orgaan, de darmmicroflora. Het helpt voedsel te verteren, vitamines te absorberen en biedt natuurlijke bescherming aan het lichaam.

Een persoon heeft verschillende soorten immuniteit. Eén daarvan is het darmimmuunsysteem. Het vormt ongeveer 80% van de totale immuniteit en vormt de eerste barrière tegen infecties. De staat van deze bescherming hangt rechtstreeks af van de gezondheid van de microflora. Het vernietigt gevaarlijke bacteriën, virussen en schimmels, helpt het immuunsysteem ‘slechte’ micro-organismen te herkennen en er door het hele lichaam bescherming tegen te bieden.

Bovendien zorgt microflora voor de spijsvertering en de productie van vitamines en micro-elementen, waardoor de opname ervan in het bloed wordt bevorderd. Het voorziet het immuunsysteem dus van materiaal om bescherming op te bouwen tegen gevaarlijke microben.

Het behouden van de immuniteit is eenvoudig: u moet regelmatig hoogwaardige, natuurlijke gefermenteerde melkproducten met levende lacto- en bifidobacteriën consumeren.

Als het om gezondheid gaat, kun je in de winkel gekochte yoghurt nauwelijks vertrouwen. De feiten zeggen dat de keuze moet worden gemaakt ten gunste van zelfgemaakte gefermenteerde melkproducten. Bacteriën die gunstig zijn voor de mens leven bijvoorbeeld niet langer dan vijf dagen en de houdbaarheid van yoghurt in winkels is maximaal 30 dagen.

En het allerbelangrijkste is de samenstelling van zelfgemaakte yoghurt: melk plus levende bacteriën. In de winkel gekochte yoghurt kan maximaal 10 ingrediënten bevatten, waarvan er vele schadelijk zijn.

Zuurdesemstarters voor zelfgemaakte producten variëren in kwaliteit. U moet hun keuze op een verantwoorde manier benaderen, vooral als u besluit met uw hele gezin over te stappen op gefermenteerde melk.

Een van de belangrijke indicatoren is het aantal werkelijk nuttige lacto- en bifidobacteriën. Let op de kwaliteit en kwantiteit van de bacteriën in uw starters.

Het maximale aantal nuttige bacteriën in GoodFood-starters is 14 lacto- en bifidobacteriën. De fabrikant gebruikt alleen bacteriën die nodig zijn voor het lichaam, waarvan de voordelen door onderzoek zijn bevestigd. Geen enkele andere startercultuur in Oekraïne heeft deze kwaliteit.

Het aantal levende bacteriën in GoodFood-starters is tientallen keren hoger dan in zijn analogen. Dit zijn bacteriën van de eerste generatie – dezelfde als in de menselijke darmen.

Tot de GoodFood-lijn behoort onder meer de Immunalis-starter om het immuunsysteem van volwassenen en kinderen te versterken.

Het Ministerie van Volksgezondheid van Oekraïne beveelt 6 GoodFood-starters aan als aanvullende voeding voor kinderen vanaf 6 maanden. Onder hen: "Yoghurt", "Symbiotic", "Immunalis", "Narine", "Biokefir", "Bifidocomplex".

U kunt vertrouwen op de kwaliteit van GoodFood zuurdesemstarters - ze worden in Italië geproduceerd door BIOCHEM, de leider op de zuurdesemstartmarkt in Europa. Het bedrijf GoodFood beschikt over een ISO 9001:2008-certificaat, wat de naleving van internationale normen garandeert. Dit zijn de enige starterculturen in Oekraïne. De fabrikant test het product twee keer op de aanwezigheid van alle aangegeven bacteriën: in de fabriek en bij het Instituut voor Microbiologie van de Nationale Academie van Wetenschappen van Oekraïne. Dergelijke tests moeten bij elke batch worden uitgevoerd. Dit bevestigt de betrouwbaarheid van GoodFood-starters.

GoodFood werd nummer 1 in omzet in de categorie ‘homemade yoghurtstarter’. EN