ドライフルーツによる治療：主なルール

化学的に合成された医薬品には必ず禁忌があり、副作用が生じる可能性があります。しかし、ドライフルーツは医師に相談しなくても治療できます。ただし、何事も賢く行う必要があります。ドライフルーツにもメリットとデメリットがあります。したがって、レーズンやドライアプリコットに飛びつく前に、フルーツセラピーのあらゆるニュアンスを考慮する価値があります。

まず第一に、自分にとって正しい天然薬の選び方を学び、次に、どのタイプの乾燥が自分に最も適しているかを理解することが重要です。

利益と害

ドライフルーツの糖分は生のフルーツよりもはるかに多く含まれています。これは覚えておくべきです。血糖値が高い場合は、夜ではなく、一日の前半にドライフルーツを摂取することをお勧めします。レーズンは食事から制限するか、完全に排除する必要があります。ドライフルーツのカロリーも同様です。重さ45グラムの生きたアプリコットに12キロカロリーしか含まれていない場合、結果として得られる10グラムのアプリコットにはすでに15キロカロリーが含まれていることになります。

しかし、健康上の利点という点では、ドライフルーツは通常、生のフルーツよりも健康的です。もちろん、一部の不安定なビタミン（特にビタミンC）は乾燥過程で崩壊しますが、天然のリンゴやプラムではそれらは永久に保存されるわけではなく、毎日濃度が減少します（特に果物が光と熱の中で保存されている場合）。新鮮でジューシーな果物は、自分で枝から摘み取った場合にのみ、その有用性を確信できます。販売を目的とした果物は、果樹園から最終消費者までかなり長い距離を移動します。乾燥は収集後数時間以内に処理され始めますが、これにより、いわば、多くの有用なビタミンやミネラルを保存することができます。ドライフルーツには、カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄、その他多くの生理活性物質が完全に保持されています。

正しいドライフルーツの選び方

治療を開始する前に、信頼できる製品を販売している販売者を市場で見つけるようにしてください。製品の起源、製造方法、特徴に関するすべての質問に明確に答えなければなりません。ドライフルーツの美しさを追い求めないでください。事前の化学処理（プロセスをスピードアップしたり、より魅力的な色を与えるため）を行わずに最適な温度（60度以下）で乾燥させた果物は、通常、色が暗くなります。まず第一に、これはドライアプリコットに当てはまります（完成品が軽いほど、自信が少なくなります）。

プルーンは香りで選びます。あまりにも明白な煙の香りは、ベリーが木の煙ではなく、化学添加物「リキッドスモーク」の助けを借りて燻製されたことを示している可能性があり、さらに悪いことに、家庭廃棄物の燃焼生成物を使用して燻製されたことを示している可能性があります。最近、悪徳生産者が車のタイヤから出る煙を使って梅を燻製し始めました。当然のことながら、そのような「薬」から得られる利益はほとんどなく、むしろ体系的に使用すると健康を損なう可能性があります。プルーンの輝きに騙されないでください。食欲をそそる光沢は植物油を添加することによって実現され、ほとんどの場合、この方法で更新することが決定された製品の年齢を示します。

エキゾチックな乾燥の組成には、果物そのもの以外のもの、たとえばナツメヤシやイチジク以外のものを含めるべきではありません。防腐剤なし！完成品はより柔らかくなったり、乾燥したりする場合があります。違いは初期パッケージの違いだけで説明できるので、ここでは好みのものを選択できます。ドライフルーツはフィルムに包んで箱詰めして輸送する場合と、袋に入れて輸送する場合があります。前者は水分をよりよく保持しますが、後者は旅行中にわずかに乾燥します。

「日陰」レーズン、つまり日陰で乾燥させたものを摂取することをお勧めします。通常、標準オプションよりも少し高価であり、見た目もあまり魅力的ではないことがよくあります。そして一般に、適切に調理されたドライ フルーツは、そのためより健康的ですが、通常はあまり魅力的に見えず、場合によってはまったく魅力的でないことさえあります。唯一の例外は伝統的な乾燥リンゴです。市場のおばあさんから購入するときは、次のことを覚えておいてください。