干果治疗：主要规则

每种化学合成药物都有禁忌症和可能的副作用。但干果甚至不需要咨询医生就可以治疗。然而，一切都必须明智地进行。即使是干果也有其优点和缺点。因此，在吃葡萄干或杏干之前，值得考虑水果疗法的所有可能的细微差别。

首先，重要的是要学习如何为自己选择正确的天然药物，其次，了解哪种类型的干燥最适合您。

好处和坏处

干果的含糖量比新鲜水果高得多。应该记住这一点。如果血糖高，建议在前半天吃干果，晚上不要吃。饮食中应限制或完全排除葡萄干。这同样适用于干果的卡路里含量。如果一个重 45 克的活杏只含有 12 卡路里，那么最终的 10 克杏就已经含有 15 卡路里。

但就健康益处而言，干果通常比新鲜水果更健康。当然，一些不稳定的维生素（尤其是维生素C）在干燥过程中会分解，但在天然苹果和李子中，它们不会永远储存，浓度每天都会降低（特别是如果水果在光和热下储存）。只有当你亲自从树枝上摘下新鲜多汁的水果时，你才能确定它的用处。待售的水果从果园到最终消费者要经过很长的一段路。收集后几个小时内开始进行干燥处理，这可以保存许多有用的维生素和矿物质。干果充分保留了钙、镁、钾、铁等多种生物活性物质。

如何选择合适的干果

在开始治疗之前，请尝试在市场上找到您可以信赖其产品的卖家。他必须清楚地回答有关其产品的来源、制备方法和特点的所有问题。不要追逐干果的美丽。在最佳温度（不高于 60 度）下干燥且未经初步化学处理（以加快过程或提供更有吸引力的颜色）的水果通常颜色较深。首先，这适用于杏干（成品越轻，对其信心越低）。

李子是根据气味来选择的。过于明显的烟熏香气可能表明浆果不是用木烟熏制的，而是在化学添加剂“烟液”的帮助下熏制的，或者更糟糕的是，用生活垃圾的燃烧产物熏制的。无良生产商最近开始利用汽车轮胎产生的烟雾来熏制李子。当然，这样的“药物”没有什么好处；相反，系统地使用反而会损害你的健康。不要让李子的光泽欺骗了您。通过添加植物油可以获得令人垂涎的光泽，并且最常见的是表明决定以这种方式更新的产品的年龄。

奇异干燥的成分不应包含除水果本身以外的任何东西，例如枣或无花果；无防腐剂！成品可能会更软或更干。在这里您可以选择您最喜欢的，因为差异可以简单地通过初始包装的差异来解释。干果有的用薄膜包裹，装箱运输，有的用袋子运输。前者能更好地保持水分，而后者在旅途中会稍微干燥。

最好采取“阴影”葡萄干，即在阴凉处干燥的葡萄干。它通常比标准选项贵一点，而且通常看起来不太有吸引力。一般来说，经过适当处理的干果虽然更健康，但通常看起来不太有吸引力，有时甚至完全没有吸引力。唯一的例外是传统的苹果干。从市场头巾购买时，请记住