소금 없이 음식을 맛있게 만드는 7가지 방법

소금 없이 맛있는 음식을 만드는 7가지 방법

소금이 '백사'라는 말이 사실인가요? 결국 우리는 매일 이 양념으로 맛을 낸 많은 제품을 소비합니다. 의사들은 식염(염화나트륨)이 우리에게 해롭지 않고 오히려 유익하며 과도한 나트륨은 건강에 부정적인 영향을 미친다고 확신합니다. 그리고 과도한 나트륨은 신장과 심장에 위험하며 뼈 질환이 발생할 수 있습니다. 인간의 안전한 일일 소금 복용량은 2400mg(티스푼)이며, 정상적인 기능을 위해서는 이 조미료가 매일 최소 500mg이 몸에 들어가야 합니다.

모든 것이 괜찮을 것이지만 우리 몸에 얼마나 많은 나트륨이 들어가는지 항상 알 수는 없습니다. 많은 포장 식품(첫눈에 무해함)에는 다량의 소금이 포함되어 있습니다. 예를 들어 시리얼 또는 시리얼 크래커입니다. 건강을 유지하기 위해 나트륨 섭취를 줄이는 방법은 무엇입니까? 다음은 몇 가지 팁입니다.

1. 훈제 고기와 말린 고기를 피하세요

이러한 식품에는 엄청난 양의 소금이 포함되어 있어 부패를 방지합니다(고기에서 수분을 빼냄). 훈제 고기를 삶은 송아지 고기, 닭고기 또는 칠면조 고기로 바꾸십시오.

2. 샐러드에 주스를 곁들여 드세요

레몬이나 오렌지 주스는 조미료 대용으로 훌륭하게 작동합니다. 이 경우 소금.

3. 소금 대신 레몬 후추

이 양념은 야채와 고기 요리, 수프, 파스타를 완벽하게 보완합니다. 수량에 관계없이 추가할 수 있습니다.

4. 소금통에 무염 양념을 채워주세요.

식사 중에 소금 통에 손을 뻗으면 그 안에 향신료를 채워 넣으세요. 탁월한 소금 대체 옵션은 마늘, 양파, 후추 가루 및 커민을 섞은 것입니다.

5. 패키지의 라벨을 읽어보세요.

나트륨은 소금뿐만 아니라 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 향미 강화제인 글루타민산나트륨에서도 발견됩니다.

6. 포장 주스를 피하세요

상자에 담긴 야채 주스 한 잔에는 일일 나트륨 섭취량이 포함될 수 있습니다. 조심하세요.

7. 통조림 야채를 헹구세요

물은 캔에서 콩과 야채에 존재하는 상당량의 소금을 제거합니다.

이 7가지 방법을 따르면, 소금을 많이 넣지 않고도 맛있고 건강한 식사를 준비할 수 있습니다. 균형 잡힌 식단의 중요성을 기억하고 나트륨 섭취를 조절하여 건강을 유지하세요.