7 cách làm món ăn ngon không cần muối

7 cách làm món ăn ngon không cần muối

Có thật muối là “cái chết trắng”? Rốt cuộc, mỗi ngày chúng ta tiêu thụ rất nhiều sản phẩm có hương vị gia vị này. Các bác sĩ khẳng định: muối ăn (natri clorua) không có hại cho chúng ta mà ngược lại còn có lợi, dư thừa natri sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Và lượng natri dư thừa sẽ gây nguy hiểm cho thận và tim, đồng thời có thể mắc các bệnh về xương. Liều muối an toàn hàng ngày cho con người là 2400 mg (muỗng cà phê) và ít nhất 500 mg loại gia vị này phải vào cơ thể mỗi ngày để hoạt động bình thường.

Mọi thứ sẽ ổn, nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng biết lượng natri đi vào cơ thể mình là bao nhiêu - nhiều loại thực phẩm đóng gói (thoạt nhìn vô hại) chứa một lượng lớn muối. Ví dụ, ngũ cốc hoặc bánh quy ngũ cốc. Làm thế nào bạn có thể giảm lượng natri nạp vào để giữ sức khỏe? Dưới đây là một số lời khuyên.

1. Tránh ăn thịt hun khói và khô

Những thực phẩm này chứa một lượng lớn muối, giúp bảo vệ chúng khỏi bị hư hỏng (bằng cách hút độ ẩm ra khỏi thịt). Thay thế thịt hun khói bằng thịt bê luộc, thịt gà hoặc gà tây.

2. Trộn salad với nước trái cây

Nước chanh hoặc cam có tác dụng tuyệt vời như một chất thay thế gia vị. Trong trường hợp này là muối.

3. Tiêu chanh thay muối

Gia vị này bổ sung hoàn hảo cho các món rau và thịt, súp và mì ống. Bạn có thể thêm nó với số lượng bất kỳ.

4. Đổ đầy gia vị không muối vào máy lắc muối.

Nếu trong bữa ăn, tay bạn với lấy lọ muối, hãy đổ đầy gia vị vào đó. Một lựa chọn thay thế muối tuyệt vời là hỗn hợp tỏi, hành tây, bột tiêu và thì là.

5. Đọc nhãn trên bao bì

Natri không chỉ được tìm thấy trong muối - nó còn được tìm thấy trong baking soda, bột nở và chất điều vị - bột ngọt.

6. Tránh nước trái cây đóng gói

Một ly nước ép rau quả trong hộp có thể chứa lượng natri hàng ngày của bạn - hãy cẩn thận.

7. Rửa sạch rau đóng hộp

Nước sẽ loại bỏ một lượng muối đáng kể có trong đậu và rau ra khỏi hộp.

Bằng cách làm theo bảy phương pháp này, bạn có thể chuẩn bị những bữa ăn ngon và tốt cho sức khỏe mà không cần thừa muối. Hãy nhớ tầm quan trọng của một chế độ ăn uống cân bằng và kiểm soát lượng natri nạp vào để duy trì sức khỏe.