Yeməyi duzsuz dadlı etməyin 7 yolu

Duzsuz dadlı yemək hazırlamağın 7 yolu

Duzun “ağ ölüm” olduğu doğrudurmu? Axı biz hər gün bu ədviyyatla ətirlənmiş bir çox məhsulu istehlak edirik. Həkimlər əmindirlər: xörək duzu (natrium xlorid) bizə zərərli deyil, əksinə faydalıdır, natriumun artıq olması sağlamlığa mənfi təsir göstərir. Və artıq natrium böyrəklər və ürək üçün təhlükəlidir və sümük xəstəlikləri mümkündür. İnsanlar üçün təhlükəsiz gündəlik duz dozası 2400 mq (çay qaşığı) təşkil edir və bu ədviyyatın normal işləməsi üçün hər gün ən azı 500 mq bədənə daxil olmalıdır.

Hər şey yaxşı olardı, amma biz həmişə natriumun bədənimizə nə qədər daxil olduğunu bilmirik - bir çox qablaşdırılmış qidalar (ilk baxışda zərərsizdir) böyük miqdarda duz ehtiva edir. Məsələn, taxıl və ya taxıl krakerləri. Sağlam qalmaq üçün natrium qəbulunu necə azaltmaq olar? Burada bəzi məsləhətlər var.

1. Dumanlı və qurudulmuş ətlərdən çəkinin

Bu qidaların tərkibində böyük miqdarda duz var ki, bu da onları xarab olmaqdan qoruyur (ətdən nəm çıxararaq). Hisə verilmiş ətləri qaynadılmış dana, toyuq və ya hinduşka ilə əvəz edin.

2. Salatları suyu ilə bəzəyin

Limon və ya portağal suyu ədviyyat əvəzedicisi kimi gözəl işləyir. Bu vəziyyətdə duz.

3. Duz yerinə limon bibəri

Bu ədviyyat tərəvəz və ət yeməklərini, şorbaları və makaronları mükəmməl şəkildə tamamlayır. İstənilən miqdarda əlavə edə bilərsiniz.

4. Duz çalkalayıcınızı duzsuz ədviyyatlarla doldurun.

Əgər yemək zamanı əliniz duz çalkalayıcıya çatırsa, onu ədviyyatlarla doldurun. Əla duz əvəzetmə variantı sarımsaq, soğan, bibər tozları və zirə qarışığıdır.

5. Paketlərin üzərindəki etiketləri oxuyun

Natrium təkcə duzda deyil - çörək sodasında, qabartma tozunda və ləzzət artırıcıda - monosodium glutamatda olur.

6. Qablaşdırılmış şirələrdən çəkinin

Bir karton qutudan bir stəkan tərəvəz suyu gündəlik natrium dozanızı ehtiva edə bilər - diqqətli olun.

7. Konservləşdirilmiş tərəvəzləri yuyun

Su, lobya və tərəvəzlərdə olan duzun əhəmiyyətli bir hissəsini qutudan çıxaracaq.

Bu yeddi üsula əməl etməklə siz artıq duzsuz dadlı və sağlam yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Balanslaşdırılmış pəhrizin vacibliyini xatırlayın və sağlamlığı qorumaq üçün natrium qəbulunuzu nəzarət edin.