7 måter å gjøre mat deilig uten salt

7 måter å lage deilig mat uten salt

Er det sant at salt er "hvit død"? Tross alt, hver dag spiser vi mange produkter smaksatt med dette krydderet. Leger er sikre: bordsalt (natriumklorid) er ikke skadelig for oss, tvert imot, det er gunstig; overflødig natrium har en negativ effekt på helsen. Og overflødig natrium er farlig for nyrene og hjertet, og beinsykdommer er mulige. Den sikre daglige dosen av salt for mennesker er 2400 mg (teskje), og minst 500 mg av dette krydderet må inn i kroppen hver dag for normal funksjon.

Alt ville være bra, men vi vet ikke alltid hvor mye natrium som kommer inn i kroppen vår - mange pakket mat (ufarlig ved første øyekast) inneholder store mengder salt. For eksempel frokostblanding eller kjeks. Hvordan kan du redusere natriuminntaket for å holde deg frisk? Her er noen tips.

1. Unngå røkt og tørket kjøtt

Disse matvarene inneholder enorme mengder salt, som beskytter dem mot ødeleggelse (ved å trekke fuktighet ut av kjøttet). Bytt ut røkt kjøtt med kokt kalv, kylling eller kalkun.

2. Dress salater med juice

Sitron- eller appelsinjuice fungerer fantastisk som kryddererstatning. I dette tilfellet, salt.

3. Sitronpepper i stedet for salt

Dette krydderet passer perfekt til grønnsaks- og kjøttretter, supper og pasta. Du kan tilsette det i alle mengder.

4. Fyll saltbøssen med usaltede krydder.

Hvis hånden din strekker seg etter saltbøssen under et måltid, fyll den med krydder. Et utmerket alternativ for salterstatning er en blanding av hvitløk, løk, pepperpulver og spisskummen.

5. Les etikettene på pakkene

Natrium finnes ikke bare i salt - det finnes i natron, bakepulver og smaksforsterkeren - mononatriumglutamat.

6. Unngå pakket juice

Ett glass grønnsaksjuice fra en kartong kan inneholde din daglige dose av natrium - vær forsiktig.

7. Skyll hermetiske grønnsaker

Vannet vil fjerne en betydelig mengde av saltet som finnes i bønnene og grønnsakene fra glasset.

Ved å følge disse syv metodene kan du tilberede deilige og sunne måltider uten overflødig salt. Husk viktigheten av et balansert kosthold og kontroller natriuminntaket for å opprettholde helsen.