7 tapaa tehdä ruoasta herkullista ilman suolaa

7 tapaa tehdä herkullista ruokaa ilman suolaa

Onko totta, että suola on "valkoinen kuolema"? Kulummehan joka päivä monia tällä mausteella maustettuja tuotteita. Lääkärit ovat varmoja: ruokasuola (natriumkloridi) ei ole meille haitallinen, päinvastoin, se on hyödyllistä; liiallisella natriumilla on negatiivinen vaikutus terveyteen. Ja ylimääräinen natrium on vaarallista munuaisille ja sydämelle, ja luusairaudet ovat mahdollisia. Turvallinen vuorokausiannos suolaa ihmisille on 2400 mg (tl), ja vähintään 500 mg tätä maustetta on päästävä elimistöön päivittäin normaalin toiminnan varmistamiseksi.

Kaikki olisi hyvin, mutta emme aina tiedä, kuinka paljon natriumia pääsee kehoomme - monet pakatut ruoat (ensi silmäyksellä vaarattomat) sisältävät suuria määriä suolaa. Esimerkiksi murot tai murokeksit. Miten voit vähentää natriumin saantia pysyäksesi terveenä? Tässä muutamia vinkkejä.

1. Vältä savustettua ja kuivattua lihaa

Nämä ruoat sisältävät valtavia määriä suolaa, joka suojaa niitä pilaantumiselta (vetämällä kosteutta pois lihasta). Korvaa savustetut lihat keitetyllä vasikanlihalla, kanalla tai kalkkunalla.

2. Mausta salaatit mehulla

Sitruuna- tai appelsiinimehu toimii loistavasti mausteen korvikkeena. Tässä tapauksessa suolaa.

3. Sitruunapippuria suolan sijaan

Tämä mauste täydentää täydellisesti kasvis- ja liharuokia, keittoja ja pastoja. Voit lisätä sitä missä tahansa määrissä.

4. Täytä suolasirottimesi suolattomilla mausteilla.

Jos kätesi kurkottaa aterian aikana suolapuristimeen, täytä se mausteilla. Erinomainen suolankorvausvaihtoehto on sekoitus valkosipulia, sipulia, paprikajauhetta ja kuminaa.

5. Lue pakkauksissa olevat etiketit

Natriumia ei löydy vain suolasta - sitä löytyy ruokasoodasta, leivinjauheesta ja arominvahventimesta - mononatriumglutamaatista.

6. Vältä pakattuja mehuja

Yksi lasillinen kasvismehua laatikosta voi sisältää päivittäisen natriumannoksesi - ole varovainen.

7. Huuhtele säilötyt vihannekset

Vesi poistaa suuren määrän papuissa ja vihanneksissa olevaa suolaa purkista.

Seuraamalla näitä seitsemää menetelmää voit valmistaa herkullisia ja terveellisiä aterioita ilman ylimääräistä suolaa. Muista tasapainoisen ruokavalion merkitys ja hallitse natriumin saantia terveyden ylläpitämiseksi.