채식주의자를 위한 이상적인 식단. Yulia Fomina의 조언

채식주의자를 위한 이상적인 식단. Yulia Fomina가 조언합니다.

채식주의는 우리 인구 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 어떤 이유로든 동물성 식품을 포기하기로 결정한 사람들을 위해 식단을 적절하게 구축하는 방법은 중요하고 행복한 쇼의 우승자 영양사 Yulia Fomina가 말했습니다.

지난 몇 년 동안 채식주의는 서구 세계에서 상당히 인기 있는 식단 시스템이 되었습니다. 따라서 그 본질은 동물성 식품을 거부하는 것입니다. 대부분의 채식주의자는 고기, 생선 및 해산물을 거부하고 계란과 유제품을 메뉴에 남겨둔다는 점을 즉시 주목할 가치가 있습니다. 그러나 완전 채식주의자(완전 채식주의는 채식주의의 더 "어려운" 버전)는 결국 동물과 최소한 어느 정도 관련이 있는 모든 제품을 거부합니다.

“채식주의자를 위한 적절한 영양은 가능한 한 많은 야채와 과일이며, 완전 채식주의자의 경우 식단에 콩을 포함시키는 것이 필수적입니다.”라고 Fomina는 확신합니다. 또한 유제품을 먹는 채식주의자들은 식단에서 부족한 단백질을 보충하기 위해 섭취량을 늘려야 한다고 강조했습니다.

"채식주의의 가장 큰 장점은 동물성 식품의 소비를 줄이고 식단에서 식물성 식품의 비율을 높이는 것입니다. 식단에서 동물성 식품을 제거하고 식물성 식품의 비율을 늘리지 않으면 그러한 채식주의의 이점 매우 의심스럽습니다.”라고 Yulia는 말합니다.

대부분의 채식주의자는 인도에 산다. 이 음식 문화는 수천년 동안 그곳에 존재해 왔으며 무엇보다도 종교와 연결되어 있습니다. 유럽에서는 19세기부터 이러한 문화가 발전하기 시작했고, 1847년 영국에서는 이미 최초의 채식주의 공동체가 만들어졌습니다.