Diet ideal untuk vegetarian. Yulia Fomina menasihati

Diet ideal untuk vegetarian. Yulia Fomina menasihati.

Vegetarisme menjadi semakin populer di kalangan penduduk kita. Cara membangun pola makan yang benar bagi orang-orang yang karena satu dan lain hal memutuskan untuk berhenti mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan, kata pemenang acara Penting dan Bahagia, ahli gizi Yulia Fomina.

Selama beberapa tahun terakhir, vegetarianisme telah menjadi sistem pola makan yang cukup populer di dunia Barat. Jadi intinya adalah penolakan terhadap makanan yang berasal dari hewan. Perlu dicatat segera bahwa vegetarian paling sering menolak daging, ikan, dan makanan laut, meninggalkan telur dan produk susu di menu. Namun para vegan (veganisme adalah versi vegetarianisme yang lebih “keras”), pada gilirannya, menolak semua produk yang setidaknya ada hubungannya dengan hewan.

“Nutrisi yang tepat bagi vegetarian adalah sebanyak mungkin sayur dan buah, dan bagi vegan, sangat penting untuk memasukkan kedelai ke dalam makanannya,” yakin Fomina. Ia juga menekankan bahwa vegetarian yang mengonsumsi produk susu perlu meningkatkan asupannya untuk mengimbangi kekurangan protein dalam makanannya.

"Keuntungan utama dari vegetarisme adalah mengurangi konsumsi makanan yang berasal dari hewan dan meningkatkan porsi makanan nabati dalam makanan. Jika Anda menghilangkan makanan hewani dari makanan dan tidak menambah porsi makanan nabati, manfaat dari vegetarisme tersebut sangat diragukan,” kata Yulia.

Kebanyakan vegetarian tinggal di India. Budaya makanan ini telah ada di sana selama ribuan tahun dan terutama terkait dengan agama. Di Eropa, budaya ini mulai berkembang pada abad kesembilan belas, dan pada tahun 1847 komunitas vegetarian pertama telah terbentuk di Inggris.