Vejetaryenler için ideal diyet. Yulia Fomina'nın danışmanlığında

Vejetaryenler için ideal diyet. Yulia Fomina tavsiyelerde bulunuyor.

Vejetaryenlik nüfusumuz arasında giderek daha popüler hale geliyor. Önemli ve Mutlu gösterinin galibi beslenme uzmanı Yulia Fomina, şu ya da bu nedenle hayvansal gıdalardan vazgeçmeye karar veren insanlar için diyetlerini nasıl düzgün bir şekilde oluşturabileceklerini söyledi.

Geçtiğimiz birkaç yılda vejetaryenlik Batı dünyasında oldukça popüler bir beslenme sistemi haline geldi. Yani özü, hayvansal kökenli gıdaların reddedilmesidir. Vejetaryenlerin çoğu zaman et, balık ve deniz ürünlerini reddettiğini, yumurta ve süt ürünlerini menüde bıraktığını hemen belirtmekte fayda var. Ancak veganlar (veganlık, vejetaryenliğin daha "sert" bir versiyonudur) hayvanlarla en azından bir miktar bağlantısı olan tüm ürünleri reddeder.

Fomina kendinden emin: "Vejetaryenler için doğru beslenme, mümkün olduğu kadar çok sebze ve meyvedir ve veganlar için soyanın diyete dahil edilmesi zorunludur." Ayrıca süt ürünleri tüketen vejetaryenlerin, diyetlerindeki protein eksikliğini telafi etmek için alımlarını artırmaları gerektiğini vurguladı.

"Vejetaryenliğin temel avantajı, hayvansal kökenli gıda tüketimini azaltmak ve bitkisel gıdaların diyetteki payını arttırmaktır. Hayvansal gıdaları diyetten çıkarırsanız ve bitkisel gıdaların payını arttırmazsanız, bu tür vejetaryenliğin faydaları ortaya çıkar." çok şüpheliler” diyor Yulia.

Vejetaryenlerin çoğu Hindistan'da yaşıyor. Bu yemek kültürü orada binlerce yıldır var ve her şeyden önce din ile bağlantılı. Avrupa'da bu kültür on dokuzuncu yüzyılda gelişmeye başladı ve 1847'de İngiltere'de ilk vejetaryen topluluk oluşturuldu.