국회 4번, 의장 4번

다이어트 4 번, 테이블 4 번

표시:
급성 질환 및 심한 설사로 인한 만성 장 질환의 급격한 악화.

다이어트 목표 4번:
소화 불량에 영양을 공급하고, 장의 염증, 발효 및 부패 과정을 줄이고, 장 및 기타 소화 기관의 기능을 정상화하는 데 도움을 줍니다.

다이어트 No. 4의 일반적인 특성:
정상적인 단백질 함량을 지닌 지방과 탄수화물로 인해 칼로리 함량이 감소된 식단입니다. 위장관의 기계적, 화학적, 열적 자극제는 급격히 제한됩니다. 음식과 요리는 제외됩니다. 소화 기관의 분비를 강화하고 장내의 발효 및 부패 과정을 강화합니다. 요리는 액체, 반액체, 퓨레, 물에 삶거나 쪄서 제공됩니다. 매우 뜨겁고 차가운 요리는 제외됩니다.

식이 표 4의 화학 성분 및 칼로리 함량 :

1. 탄수화물 - 250g (설탕 40-50g);
2. 단백질 - 90g(60-65% 동물),
3. 지방 - 70g,
4. 칼로리 - 2000kcal;
5. 염화나트륨 - 8-10g,
6. 자유 액체 - 1.5-2 l.

다이어트 4번:
하루에 5-6 번 작은 부분으로.

권장 및 제외 음식과 요리:

수프
저지방, 약한 고기 또는 생선 국물에 곡물, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 삶은 고기와 으깬 고기, 찐 퀴넬과 미트볼, 계란 플레이크의 점액 달인을 첨가합니다. 제외: 시리얼, 야채, 파스타, 유제품, 강하고 지방이 많은 국물이 들어간 수프.

빵 및 밀가루 제품
프리미엄 밀빵 200g을 얇게 썰어서 바삭하지 않은 러스크입니다. 제외: 기타 베이커리 및 밀가루 제품.

육류 및 가금류
살코기 및 살코기 품종의 쇠고기, 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기, 토끼 고기. 찌거나 삶은 커틀릿, 퀘넬, 미트볼. 빵 대신 밥을 곁들인 다진 고기를 가는 분쇄기에 3~4회 통과시킵니다. 삶은 고기 수플레. 제외: 지방이 많은 종류 및 다양한 종류의 고기, 절단 고기, 소시지 및 기타 육류 제품.

물고기
저지방 종류의 신선한 생선을 조각으로 자르고 잘게 썬 다음(퀘넬, 미트볼, 커틀릿) 찌거나 물에 삶습니다. 제외: 지방이 많은 종, 소금에 절인 생선, 캐비어, 통조림 식품.

낙농
갓 준비한 소성 또는 이스트를 넣지 않은 으깬 코티지 치즈, 스팀 수플레. 제외: 전유 및 기타 유제품.

달걀
하루 최대 1~2개. 반숙, 찐 오믈렛 및 요리에 사용됩니다. 제외: 삶은 계란, 날달걀, 튀긴 계란.

시리얼
쌀, 오트밀, 메밀, 시리얼 가루 등 물이나 저지방 국물에 죽을 퓌레로 만듭니다. 제외: 기장, 진주 보리, 보리, 파스타, 콩과 식물.

채소
수프에 달인 형태로만 첨가됩니다.

스낵
제외된.

과일, 달콤한 요리, 과자
블루베리, 층층나무, 새체리, 모과, 배로 만든 젤리와 젤리입니다. 으깬 생 사과. 설탕 - 제한됨. 제외: 자연 형태의 과일 및 열매, 말린 과일, 설탕에 절인 과일, 꿀, 잼 및 기타 과자.

소스와 향신료
요리에는 저지방 국물과 버터만 사용됩니다.

음료수
차, 특히 그린, 블랙 커피, 코코아와 물. 장미 엉덩이, 말린 블루베리, 블랙 커런트, 새 체리, 모과의 달임. 견딜 수 있다면 포도, 자두, 살구를 제외한 딸기와 과일의 신선한 주스를 희석하십시오. 제외: 커피와 코코아, 우유, 탄산음료, 차가운 음료.

지방
아주 신선한 버터만, 완성된 요리 1회 제공량당 5g입니다.

샘플 다이어트 메뉴 4번:
첫 번째 아침 식사: 물에 퓌레로 만든 오트밀 죽, 갓 준비한 퓌레로 만든 코티지 치즈, 차.
두 번째 아침 식사: 말린 블루베리 달임.
점심: 양질의 거친 밀가루를 넣은 고기 국물, 찐 미트볼, 물에 으깬 죽, 젤리.
오후 간식: 따뜻하고 무가당 로즈힙 달임.
저녁: 스팀 오믈렛, 퓌레 메밀죽