国会第4号、議長第4号

国会番号 4、テーブル番号 4

適応症:
急性疾患、および重度の下痢を伴う慢性腸疾患の急激な悪化。

ダイエット目標その４：
消化不良に栄養を与え、腸内の炎症、発酵、腐敗プロセスを軽減し、腸や他の消化器官の機能を正常化するのに役立ちます。

食事その 4 の一般的な特徴:
タンパク質含有量は正常で、脂肪と炭水化物によってカロリー含有量が削減された食事。胃腸管の機械的、化学的、熱的刺激は大幅に制限されています。食品・食器は除きます。消化器官の分泌、腸内の発酵と腐敗のプロセスを強化します。料理は液体、半液体、裏ごし、水煮、蒸しなどがあります。非常に熱い料理と冷たい料理は除きます。

栄養表第4号の化学組成とカロリー量：

1. 炭水化物 - 250 g（砂糖40〜50 g）。
2. タンパク質 - 90 g (60-65% 動物)、
3. 脂肪 - 70 g、
4. カロリー - 2000 kcal;
5. 塩化ナトリウム - 8-10 g、
6. 自由液体 - 1.5〜2リットル。

ダイエットその4:
1日5〜6回、少しずつ与えてください。

推奨および除外される食品および料理:

スープ
シリアル、セモリナ粉、米、茹でてピューレにした肉、蒸したクネルとミートボール、卵フレークの粘液煎じ物を加えた、低脂肪の弱い肉または魚のスープ。除外: シリアル、野菜、パスタ、乳製品、濃厚で脂肪の多いスープを含むスープ。

パンおよび小麦粉製品
200 gのプレミアム小麦パンから作られたラスク、薄くスライスされ、カリカリではありません。除外されるもの: 他のベーカリー製品および小麦粉製品。

肉や家禽
牛肉、子牛肉、鶏肉、七面鳥、ウサギの赤身と赤身の品種。蒸したり茹でたカツレツ、クネル、ミートボール。パンの代わりにご飯を入れたひき肉を細かいグラインダーに3〜4回通します。煮込んだ肉のスフレ。除外されるもの：脂肪の多い種類および種類の肉、カット肉、ソーセージ、その他の肉製品。

魚
低脂肪タイプの新鮮な魚を細かく切ってみじん切りにし（クネル、ミートボール、カツレツ）、蒸したり水で煮たりしたもの。除外: 脂肪の多い種、塩漬けの魚、キャビア、缶詰食品。

乳製品
作りたての焼成または種なしマッシュカッテージチーズ、スチームスフレ。全乳およびその他の乳製品は除きます。

卵
1日1～2件まで。半熟卵焼きやお料理に。除外: ゆで卵、生卵、目玉焼き。

シリアル
米、オートミール、そば、穀粉などを水または低脂肪スープでピューレ状のお粥にします。含まれないもの：キビ、ハトムギ、大麦、パスタ、マメ科植物。

野菜
スープに加えられる煎じ薬の形でのみ。

おやつ
除外されます。

果物、甘い料理、スイーツ
ブルーベリー、ハナミズキ、バードチェリー、マルメロ、梨のゼリーとゼリー。生のリンゴをマッシュしたもの。糖質制限あり。除外されるもの: 自然な形のフルーツとベリー、ドライフルーツ、コンポート、蜂蜜、ジャム、その他のお菓子。

ソースとスパイス
料理には低脂肪スープとバターのみ。

飲料
お茶、特に緑茶、ブラックコーヒー、ココアの水割り。ローズヒップ、ドライブルーベリー、ブラックカラント、バードチェリー、マルメロの煎じ薬。許容できる場合は、ブドウ、プラム、アプリコットを除くベリーや果物のフレッシュジュースを薄めてください。含まれないもの: コーヒーとココア、ミルク、炭酸飲料、冷たい飲み物。

脂肪
非常に新鮮なバターのみを使用し、完成した料理1食分あたり5 gを使用します。

ダイエットメニュー例その4：
最初の朝食：水でピューレにしたオートミールのお粥、作りたてのピューレにしたカッテージチーズ、紅茶。
2回目の朝食：ドライブルーベリーの煎じ薬。
昼食：セモリナ粉入りのミートスープ、蒸しミートボール、マッシュした水粥、ゼリー。
午後のおやつ：温かい無糖のローズヒップ煎じ薬。
夕食：スチームオムレツ、裏ごしそば粥