다이어트 번호 9, 테이블 번호 9

다이어트 번호 9, 테이블 번호 9

표시:

1. 경증 내지 중등도 당뇨병: 정상 또는 약간 과체중인 환자는 인슐린을 투여받지 않거나 소량(20-30 단위)으로 투여받습니다.
2. 탄수화물에 대한 내성을 확립하고 인슐린이나 기타 약물의 용량을 선택합니다.

다이어트 번호 9의 목적:
탄수화물 대사의 정상화에 기여하고 지방 대사 장애를 예방하며 탄수화물에 대한 내성을 결정합니다. 탄수화물 음식이 얼마나 흡수되는지.

다이어트 No. 9의 일반적인 특성:
쉽게 소화되는 탄수화물과 동물성 지방으로 인해 칼로리 함량이 적당히 감소된 식단입니다. 단백질은 생리적 표준에 해당합니다. 설탕과 과자는 제외됩니다. 염화나트륨, 콜레스테롤, 추출물의 함량은 적당히 제한됩니다. 리포트로닉 물질, 비타민, 식이섬유 함량을 높였습니다(코티지 치즈, 저지방 생선, 해산물, 야채, 과일, 통곡물 시리얼, 통밀빵). 삶고 구운 제품이 선호되며 덜 자주 튀기고 끓입니다. 달콤한 요리와 음료 - 다이어트의 칼로리 함량에 고려되는 자일리톨 또는 소르비톨. 음식 온도는 정상입니다.

식이 표 9번의 화학적 조성과 칼로리 함량:

1. 탄수화물 - 300-350 g (주로 다당류)
2. 단백질 - 90-100g(55% 동물)
3. 지방 - 75-80g(30% 야채)
4. 칼로리 - 2300-2500 kcal
5. 염화나트륨 - 12g
6. 무료 액체 - 1.5 l

다이어트 번호 9:
하루에 5~6회 탄수화물을 고르게 분포시킵니다.

권장 및 제외 음식과 요리:

수프:
다양한 야채, 양배추 수프, 보르시, 비트 뿌리 수프, 고기 및 야채 okroshka; 약한 저지방 고기, 야채와 생선 및 버섯 국물, 허용되는 시리얼, 감자, 미트볼. 제외: 강하고 지방이 많은 국물, 양질의 거친 밀가루가 들어간 우유 국물, 쌀, 국수.

빵 및 밀가루 제품:
호밀, 단백질 밀기울, 단백질 밀, 2등급 밀가루로 만든 밀빵, 하루 평균 300g. 빵의 양을 줄여 불편한 밀가루 제품. 제외: 버터와 퍼프 페이스트리로 만든 제품.

육류 및 가금류:
살코기, 송아지 고기, 손질한 고기, 돼지고기, 양고기, 토끼고기, 닭고기, 칠면조 고기를 삶고 끓인 후 끓인 후 튀기고 잘게 썬 다음 조각으로 만듭니다. 러시아 소시지, 다이어트 소시지. 삶은 혀 요리. 간 - 제한적입니다. 제외: 지방이 많은 품종, 오리, 거위, 훈제 고기, 대부분의 소시지, 통조림 식품.

물고기:
저지방 유형으로 삶거나 굽거나 때로는 튀겨 먹습니다. 자체 주스와 토마토에 담긴 생선 통조림. 제외: 지방이 많은 종류와 종류의 생선, 소금에 절인 생선, 기름에 담근 생선 통조림, 캐비어.

유제품:
우유 및 발효유 음료, 반지방 및 저지방 코티지 치즈 및 이를 이용한 요리. 사워 크림 - 제한됨. 무염, 저지방 치즈. 제외: 짠 치즈, 달콤한 두부 치즈, 크림.

달걀:
하루 최대 1~1.5개, 반숙 단백질 오믈렛. 제한 : 노른자.

시리얼:
탄수화물 한도 내에서 제한됩니다. 메밀, 보리, 기장, 진주 보리, 오트밀로 만든 죽; 콩과 식물 쌀, 양질의 거친 밀가루, 파스타를 제외하거나 엄격하게 제한하십시오.

채소:
탄수화물의 표준을 고려한 감자. 탄수화물은 당근, 사탕무, 완두콩에도 포함되어 있습니다. 탄수화물 함량이 5% 미만인 야채(양배추, 호박, 호박, 상추, 오이, 토마토, 가지)가 선호됩니다. 야채는 날것, 삶기, 굽기, 조림, 덜 자주 튀겨집니다. 제외 : 소금에 절인 것과 절인 것.

간식:
비네그레트, 신선한 야채 샐러드, 야채 캐비어, 스쿼시, 담근 청어, 고기, 젤리 생선, 해산물 샐러드, 저지방 쇠고기 젤리, 무염 치즈.

과일, 달콤한 요리, 과자:
모든 형태의 새콤달콤한 품종의 신선한 과일과 베리. 젤리, 삼부카, 무스, 설탕에 절인 과일, 자일리톨, 소르비톨 또는 설탕이 함유된 사탕