건강한 저녁을 찾고 있어요

저녁 식사는 아마도 하루 중 가장 논란이 많은 식사일 것입니다. 유행하는 다이어트를 따르는 사람들은 6시 이후에는 전혀 식사하지 않는 것을 선호합니다. 대중적인 지혜는 "적에게 저녁 식사를 제공한다"는 것에 동의합니다. 영양사는 덜 범주적입니다. "저녁은 가벼워야 합니다." 그러나 호주 과학자들은 냉장고를 뒤늦게 습격하는 것이 불면증 퇴치에 탁월한 치료법이라고 주장합니다.

저녁 식사에 관한 국가 전통도 다양합니다. 앵글로색슨 국가에서는 샐러드, 고기, 감자, 디저트 등 저녁 식사가 영양사에게 악몽입니다. 사실, 그것은 대개 저녁 6시나 7시에 발생하므로 잠자리에 들기 전에 적어도 부분적으로 소화될 시간이 있습니다. 심한 스칸디나비아 사람들도 저녁 식사를 많이하지만 전통적인 생선이 테이블에 가장 자주 나타나고 저녁 식사 시간이 5 시간에 가까워지기 때문에 식사가 더 가볍습니다. 라틴 아메리카 사람들은 우리 기준으로도 아주 늦게 식사를 합니다. 때로는 저녁 10시쯤에 식사를 하며, 그들의 메뉴는 야채와 구운 고기로 구성됩니다. 가장 건강한 저녁 식사는 일본식입니다. 작은 부분과 저칼로리 요리는 동시에 배고픔을 만족시키고 몸에 밤의 휴식을 제공합니다.

먹을까, 안 먹을까?

포럼의 소녀들은 냉장고에 대해 불평하고 (자정에 가까울수록 내용물이 더 매력적입니다) 저녁 식사를 거부한다는 이유로 허리가 어떻게 반으로 줄어들 수 있는지에 대한 환상적인 이야기를 공유하는 반면 의사들은 저녁 식사는 건강에 좋은 것이지 그렇지 않다고 말합니다. 심지어 해롭다. 영양사와 위장병 전문의는 만장일치로 저녁 식사를해야하지만 현명하게하는 것이 좋습니다. 그러나 뉘앙스가 있습니다. 나쁜 저녁 식사는 저녁 식사를 하지 않는 것보다 더 나쁩니다.

저녁식사는 적이다

마지막 식사가 하루 소비되는 음식의 거의 절반을 차지하고 튀긴 고기가 접시에 감자와 마요네즈 샐러드 옆에 있고 케이크 형태의 디저트가 장식적으로 차례를 기다리고 있다면 즉시 이것을주는 것이 좋습니다 민중의 지혜에 따라 적에게 저녁을 먹습니다.

저녁 식사에 가장 좋지 않은 음식: 튀긴 고기, 감자, 빵, 콩, 구운 식품, 과자 및 모든 종류의 단 탄산 음료. 그러나 후자는 아침 식사에도 유용하지 않습니다.

저녁 친구

취침 시간 4시간 전에 테이블에 앉아 일일 칼로리의 20% 이하를 섭취하십시오(나이, 성별, 생활 방식 및 기타 요인에 따라 성인의 일일 요구량은 2500~4500,000칼로리입니다). 접시에 - 저지방 및 저칼로리, 유리에 - 무가당 및 카페인이 없습니다. 저녁 식사에는 잠들 때 쯤 위에서 장으로 이동하는 음식이 적합합니다.

발효유 제품, 천연 요구르트, 약한 국물, 반숙 계란, 오믈렛 및 무가당 과일(후자를 공복에 먹는 경우)은 위장에 최소한 1-2시간 동안 유지됩니다. 조금 더 길게(2~4시간) 생선, 살코기, 튀기지 않은 고기, 쌀, 삶은 감자, 달콤한 과일, 야채(콩과 식물 제외) 및 샐러드가 위장에 남아 있습니다. 그리고 아주 오랜 시간 동안(4시간 이상) 지방이 많고 튀긴 고기, 지방이 많은 생선(예: 청어 또는 고등어), 콩, 모든 종류의 단백질 조합(고기, 생선, 코티지 치즈) 및 전분( 빵, 파스타, 죽, 감자)가 운송을 기다리고 있습니다.

저녁에는 지방과 동물성 단백질이 덜 흡수된다는 점을 고려해 볼 가치가 있으므로 저녁 식사에서는 저혈당 지수가 낮은 식물성 단백질과 "적절한"탄수화물을 선호하는 것이 좋습니다.

따라서 건강한 저녁 식사에는 발효유 제품, 녹색 야채, 삶거나 구운 생선(고기) 또는 이 모든 것 대신에 풍부한 과일이 적합합니다.

사실, 인생은 영양사의 이론을 저절로 조정합니다. 첫째, 저녁에 미식의 유혹을 피하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 둘째, 많은 사람들에게 저녁은 하루 종일 제대로 식사할 수 있는 유일한 기회입니다. 그리고 마지막으로 음식을 즐기고 저녁을 찬양해야 합니다.