Ulike matvarer har ulike effekter på de to hovedprosessene metabolisme og energi: noen av dem stimulerer energiproduksjonen og øker følgelig vitaliteten. Andre stimulerer restaurerings- og byggeprosesser.
Produkter av den første typen kan kalles ergotropiske, og produkter av den andre - trofotropiske.
Ergotropiske produkter er produkter som irriterer sentrene i hypothalamus, som er ansvarlige for å produsere energien som er nødvendig for våkenhet.
Trofotropiske matprodukter er produkter som irriterer reguleringssentre som er ansvarlige for forløpet av restaurerings- og byggeprosesser.
Overvekt av ergotropiske matvarer i mat gir en følelse av klar våkenhet, og overvekt av trofotropiske matvarer fører til døsighet.
Plantergotropiske produkter og produkter med svak effekt bør brukes i løpet av dagen, og trofotrope bør brukes til middag, som tilbehør til mat som er rik på protein.
Produkter som hjelper deg å gå ned i vekt
Uttalte ergotropiske matvarer er:
Cottage cheese, mager ost, mager fisk, kaffe, kakao (sjokolade), te, hvitløk, pepper, bokhvete, hirse.
Mange proteinrike matvarer er helt klart ergotropiske, men det betyr ikke at de bør inntas i løpet av dagen.
Produkter som har liten effekt på stoffskiftet og vekttap
Mer eller mindre nøytrale matvarer:
Oksekjøtt, lam, soyabønner og produkter laget av det, frokostblandinger og pasta, frukt. Bakeriprodukter er nøytrale bare hvis de tilberedes uten tilsetning av egg, melk eller gjær; ellers har de en uttalt trofotropisk effekt.
Produkter som hindrer deg i å gå ned i vekt
De mest trofotropiske matvarene er:
egg, melk, svinekjøtt (spesielt smult), kylling- og kalkunkjøtt, de fleste grønnsaker, gjærbakst; drikker laget med malt eller gjær. Tomater og poteter har en spesielt sterk trofotrop effekt.
Når ergotropiske og trofotropiske matvarer kombineres, "nøytraliserer de" hverandre til en viss grad. Derfor, ved hjelp av cottage cheese, hvitløk, pepper, kan du forbedre grønnsaksretter litt og gjøre dem egnet for konsum i løpet av dagen.
For å gå ned i vekt, må du spise ergotropisk mat og unngå trofotropisk mat.