Цветная диета

Цветная диета: польза и особенности

Пигментные вещества, витамины и минералы, которые придают овощам и фруктам яркие цвета, не только делают их привлекательными для глаза, но и оказывают на наш организм лечебное воздействие. Цветная диета, основанная на принципе монодиеты, позволяет распределить продукты по дням недели в зависимости от их цвета, что позволяет получить максимальную пользу для здоровья.

Понедельник – белый цвет

В первый день недели рекомендуется употреблять продукты белого цвета: отварной картофель, бананы, рис, молоко, сыр мацарелла, спагетти, мякоть кокоса, отварной белок куриного яйца, каштаны, цветная капуста. Продукты этого цвета содержат много углеводов, поэтому следует быть осторожным, чтобы не получить лишних калорий. Белый цвет оказывает охлаждающее действие и передает энергию.

Вторник – красный цвет

В этот день на столе должны быть продукты красного цвета: красная фасоль, томаты, вишня, красная смородина, бастурма, красное сухое вино, красный сладкий перец, кайенский перец. Красный цвет свидетельствует о наличии флавоноидов, более сильных антиоксидантов, чем витамин С. Флавоноиды в красном вине защищают сердце. Антоциандины, самые сильные флавоноиды, дают цвет красному винограду, чернике, ежевике и черной смородине. Красный цвет улучшает кровообращение, повышает мышечный тонус и ускоряет метаболизм.

Среда – зеленый цвет

В этот день цветная диета предусматривает использование зеленых продуктов: листовые овощи, зеленые пряные травы, киви, зеленый чай, ревень, огурцы, морская капуста. Брюссельская капуста и брокколи содержат много хлорофилла и магния, необходимых для укрепления нервов, мускулов и поддержания гормонального баланса. Зеленый цвет успокаивает и расслабляет, но не стоит злоупотреблять им, так как он не способствует похудению.

Четверг – оранжевый цвет

В этот день следует употреблять продукты оранжевого цвета: морковь, папайя, лосось, манго, облепиха, тыква. Арбузы, морковь, манго, абрикосы, персики, папайя и помидоры содержат каротеноиды, такие как бета-каротин и ликопен, оба из которых обладают сильными антираковыми свойствами и предотвращают преждевременное старение. Оранжевый цвет помогает укрепить иммунитет и поддерживает здоровье кожи.

Пятница – желтый цвет

В этот день на столе должны быть продукты желтого цвета: грейпфрут, яблоки, лимоны, кукуруза, бананы, персики, ананасы, свекла. Желтый цвет свидетельствует о наличии каротиноидов, витамина С и флавоноидов, которые помогают укрепить иммунитет и защитить организм от различных заболеваний. Желтый цвет также помогает улучшить пищеварение и обмен веществ.

Суббота – синий и фиолетовый цвет

В этот день следует употреблять продукты синего и фиолетового цвета: баклажаны, чернику, смородину, виноград, черешню, репу, брокколи. Синий и фиолетовый цвет свидетельствуют о наличии антоцианов, которые имеют антиоксидантные свойства и способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы. Они также помогают улучшить память и концентрацию.

Воскресенье – разноцветные продукты

В последний день недели следует употреблять разноцветные продукты, чтобы получить максимальную пользу для здоровья. На столе должны быть овощи и фрукты разных цветов: помидоры, красный перец, кукуруза, зеленый огурец, морковь, баклажаны, яблоки, виноград, смородина, черника, репа, брокколи и т.д. Разноцветные продукты содержат больше питательных веществ, поэтому помогают укрепить иммунитет и поддерживать здоровье.

Цветная диета может быть полезной для организма, но следует помнить, что она не является панацеей и не может заменить полноценное питание. Перед началом такой диеты следует проконсультироваться с врачом.